Tramin : Loam Cabernet-Merlot Riserva 2022
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Loam Cabernet-Merlot Riserva 2022 von Tramin
Verkostung
Robe
Die Robe zeigt ein intensives, tiefes Rubinrot.
Nase
Das Bouquet präsentiert sich angenehm fruchtig mit einer feinen Bitternote, die an Sauerkirsche und Schwarze Johannisbeere erinnert. Noten von Zartbitterschokolade, feinen Kräutern sowie leicht ätherische Nuancen bereichern die aromatische Palette.
Gaumen
Fruchtig, großzügig und elegant zeigt sich der Gaumen vollmundig und saftig. Anklänge von Zedernholz, Trockenfrüchten und Aromen roter Beeren entfalten sich, getragen von feinen Tanninen und einer salzigen Mineralität, die dem Gesamtbild zusätzliche Kontur verleiht.
Servieren und Lagerung
Der Loam Cabernet-Merlot Riserva 2022 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C genossen. Dieser Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von mehr als 10 Jahren und kann voraussichtlich bis etwa 2039 genossen werden.
Eine außergewöhnliche Bordeaux-Cuvée aus dem Alto Adige
Das Weingut
Die Genossenschaftskellerei Tramin erzeugt Weine, die für ihre Qualität und ihren Ausdruck des alpinen Terroirs anerkannt sind, wie die Auszeichnung Gault & Millau 2025 mit 4 schwarze Trauben für diese Cuvée belegt.
Der Weinberg
Der Loam Cabernet-Merlot Riserva 2022 stammt aus Weinbergen in der Alto Adige DOC, die zwischen 250 und 350 Metern Höhe liegen. Die Parzellen profitieren zu 90 % von einer Südost- und zu 10 % von einer Südausrichtung, auf kalkhaltigen, kiesigen Böden, die durch Loam mit wärmespeichernden Eigenschaften angereichert sind. Diese geschützte Lage genießt ein kontrastreiches, für die Dolomiten typisches Klima, mit sonnigen Tagen mediterranen Einflusses und kühlen Nächten, die von kalten Fallwinden geprägt sind.
Der Jahrgang
Der Jahrgang 2022 im Trentino-Südtirol zeichnete sich durch eine Lese aus, die 10 Tage später als 2021 stattfand, bei unterdurchschnittlichen Mengen. Der August war geprägt von reichlich Sonnenschein und Trockenheit, begleitet von außergewöhnlich kalten Nächten. Die Erntebedingungen erwiesen sich als günstig, mit einer Abfolge warmer Tage im Wechsel mit zunehmend kühleren Nächten.
Vinifikation und Ausbau
Der Loam Cabernet-Merlot Riserva 2022 profitiert von einem sorgfältigen Ausbau über 12 Monate in Barriques, gefolgt von 6 Monaten in Eichenfässern, sowie einer Reifezeit von mindestens 6 Monaten in der Flasche vor der Vermarktung.
Rebsorten
Cabernet Sauvignon (50 %), Merlot (35 %), Cabernet Franc (15 %)
