Alheit Vineyards : Hereafter Here 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Hereafter Here 2023 von Alheit Vineyards

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt einen leuchtenden, blassgelben Ton.

Nase
Zart und ausdrucksstark eröffnet die Nase mit Aromen reifer gelber Früchte, begleitet von Noten milder Kräuter. Das Bouquet offenbart zudem Nuancen von Zitrone, Limette und grünem Apfel, veredelt durch mineralische Anklänge, die an Bienenwachs und zerstoßenen Stein erinnern. Diese Cuvée 2023 zeichnet sich durch eine subtilere und sanftere Persönlichkeit als die vorherigen Jahrgänge aus.

Gaumen
Am Gaumen entfaltet der Wein ein geschmackvolles Profil, geprägt von einer fließenden Textur und zunehmender Tiefe. Das Gesamtbild wirkt elegant und gelassen, getragen von einer mineralischen Struktur aus den granitischen Böden sowie einem harmonischen Zusammenspiel zwischen dem Hefelager und der Reinheit der Frucht.

Servierempfehlung und Lagerpotenzial

Der Hereafter Here 2023 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C genossen. Dieser Wein verfügt über ein Lagerpotenzial bis etwa 2033, sodass sich seine Komplexität im Laufe der Zeit voll entfalten kann. .

Die Präzision und Raffinesse eines Chenin Blanc aus dem Western Cape

Das Weingut

Gegründet 2011 von Chris und Suzaan Alheit, hat sich Alheit Vineyards als unverzichtbare Referenz des südafrikanischen Weinbaus etabliert. Ausgebildet bei Eben Sadie bewirtschaftet das Paar 21 Hektar, verteilt auf acht Parzellen im Western Cape. Ansässig auf Hemelrand Farm nahe Hermanus, verfolgen sie eine radikal minimalistische Philosophie, die die Arbeit im Weinberg und Spontangärungen mit indigener Hefe in den Vordergrund stellt, um die Authentizität der Kap-Terroirs zu zelebrieren.

Der Weinberg

Der Hereafter Here 2023 stammt von jungen Chenin-Blanc-Reben, die als Buschreben (Gobelet) auf mehreren Terroirs des Western Cape kultiviert werden: Swartland, Piekenierskloof, Bottelary, Polkadraai, Paardeberg und Tygerberg. Zwischen 60 und 700 Metern Höhe auf überwiegend granitischen Böden gepflanzt, profitieren diese Reben von einem warmen mediterranen Klima mit ozeanischen Einflüssen. Sie werden im Rahmen einer nachhaltigen, nicht-interventionistischen Bewirtschaftung als Trockenanbau geführt, mit geringer Pflanzdichte und auf 20 Hektoliter pro Hektar begrenzten Erträgen.

Vinifikation und Ausbau

Nach der Handlese wird der Hereafter Here 2023 mit indigener Hefe vinifiziert. Die Trauben werden als ganze Trauben gepresst und anschließend zwei Monate in alten Fässern vergoren. Der Ausbau setzt sich 12 Monate auf der Hefe in denselben Gebinden fort, gefolgt von weiteren 6 Monaten im Tank auf Feinhefe. Dieser Ansatz ermöglicht die Entwicklung aromatischer Komplexität, ohne die Reinheit der Frucht zu beeinträchtigen.

Rebsorte

Dieser Weißwein aus Südafrika ist ein 100 % Chenin Blanc.