Assistent
Pascal Jolivet
Sancerre, Pouilly-Fumé, Coteaux du Giennois: Seit fast vier Jahrzehnten baut das Haus Pascal Jolivet geduldig eine Kollektion von seltener Kohärenz auf, in der jeder Wein eine präzise Aussage über...mehr anzeigen
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Aus einer Kalksteinparzelle in Bué vereint dieser volle und geschmeidige Sancerre Eleganz mit edler Struktur.
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Alte Reben auf Ton-Kalkstein-Böden, neun Monate auf der Hefe, strahlende Fülle und Frische
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Reiner Ausdruck des Terroirs, auf natürliche Weise vinifiziert und 12 Monate auf der Hefe ausgebaut.
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Parzellenauswahl auf Kalksteinböden, natürliche Gärung und kreidige Mineralität.
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