Bodega Catena Zapata : "Adrianna River" Malbec 2018

Ein großer, dichter und üppiger argentinischer Rotwein

Das Weingut

Der Pionier Nicola Catena gründete 1902 die Bodega Catena Zapata und pflanzte seine ersten Parzellen mit Malbec inmitten des außergewöhnlichen Weinbaugebiets Mendoza in Argentinien an.

Das ständig nach Exzellenz strebende Familienweingut erlebte einen neuen Aufschwung, als es in den 1960er Jahren von Nicolás Catena Zapata übernommen wurde. Nicolás Catena Zapata wollte die Methoden der argentinischen Weinproduktion revolutionieren und ließ sich von der Weinherstellung des Napa Valley inspirieren. Er erschloss neue Terroirs in höheren Lagen, um den Ausdruck der Rebsorten zu veredeln.

Die Bodega Catena Zapata, die auch als "Der Grand Cru Südamerikas" bezeichnet wird, ist eine internationale Referenz, die von Kritikern für die Finesse und Eleganz ihrer argentinischen Weine anerkannt wird.

Der Weinberg

Adrianna River Malbec 2018 von Catena Zapata stammt aus dem Weinbaugebiet Mendoza von einer kleinen Parzelle des Weinbergs Adrianna, die früher ein Flussbett war und vollständig mit weißen Kieselsteinen bedeckt ist, wie sie auch in Châteauneuf-du-Pape zu finden sind. Die Drainage ist hier hervorragend und die Temperaturen aufgrund der thermischen Inertheit der Steine extrem. Sie geben die tagsüber gespeicherte Wärme wieder ab oder funktionieren nach sehr kalten Nächten wie Eisblöcke.

Weinbereitung und Ausbau

Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Barriquefässern bei Temperaturen zwischen 25 und 30 Grad über 10-15 Tage. Die Reifung erfolgt 20 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, deren Besonderheiten je nach Jahrgang ausgewählt werden.

Assemblage

Malbec (100%)

Charakteristika und Tipps zur Verkostung der Cuvée "Adrianna River" Malbec 2018 von Bodega Catena Zapata

Verkostung

Das besondere Terroir von River sorgt für einen sehr aromatischen, üppigen und dichten Wein, der in seiner Jugend zugänglich ist, aber auch die Jahrzehnte überdauern kann. Der Jahrgang 2018 zeichnet sich durch Aromen von zerdrückten Beeren, Blumen, Lakritz und schwarzem Tee in einem umhüllenden Mund mit geschmolzenen, feinen Tanninen und großartiger Länge aus.

Food-Pairing und Wein

Der Adrianna River Malbec 2018 passt hervorragend zu rotem Fleisch und Käse.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss zwischen 16 und 18°C servieren.