Bodega Catena Zapata : "Catena Alta" Cabernet Sauvignon 2019

Ein intensiver und cremiger argentinischer Wein

Das Weingut

Der Pionier Nicola Catena gründete im Jahr 1902 die Bodega Catena Zapata und bepflanzte seine ersten Parzellen mit Malbec inmitten der außergewöhnlichen Weinberge im argentinischen Mendoza.

Das kontinuierlich nach Spitzenleistungen strebende Familienweingut erlebte einen neuen Aufschwung, als es in den 1960er Jahren von Nicolás Catena Zapata übernommen wurde. Dieser wollte die Methoden der argentinischen Weinproduktion revolutionieren und inspirierte sich hierfür an der Weinbereitung im Napa Valley. Er erschloss neue, höher gelegene Terroirs, um so den Ausdruck der Rebsorten zu verstärken.

Die auch als „Grand Cru Südamerikas“ bezeichnete Bodega Catena Zapata ist eine internationale Referenz und stellt finessenreiche und elegante argentinische Weine her, die von Weinkritikern einhellig anerkannt werden.

Der Weinberg

Catena Alta Cabernet Sauvignon 2019 stammt aus dem Weinbaugebiet Mendoza und wird von Rebstöcken gewonnen, die auf sandigen Böden gepflanzt sind, die aus Schluff bestehen.

Vinifizierung und Ausbau

18 Monate lang auf der Hefe in Fässern aus französischer Eiche gereift.

Assemblage

Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung der Cuvée Catena Alta Cabernet Sauvignon 2019 von Bodega Catena Zapata

Verkostung

Farbe
Die purpurrote Robe ist mit granatroten Nuancen geschmückt.

Bouquet
In der Nase entwickeln sich köstliche Noten von dunklen Früchten, die mit frischen Kräutern und süßen Gewürzen vermischt sind.

Geschmack
Im Mund cremig mit Noten von Leder und Tabak. Der Abgang weist ausgeprägte Tannine auf und offenbart eine erfrischende Säure.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss zwischen 16 und 18 °C servieren.