Cardinale : Cabernet Sauvignon 2016
Kostenlose Lieferung ab 300€ Bestellwert
Zahlung 100% gesichert
Herkunftsgarantie
Ein flammender Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley, würzig und strukturiert
Der Besitz
Cardinale ist eine feste Größe im Napa Valley und eine der schönsten Referenzen Kaliforniens. Für Christopher Carpenter, den Önologen des Weinguts Cardinale, verkörpert der Cardinale 2016 die Typizität dieses außergewöhnlichen Jahrgangs 2016.
Assemblage
Cabernet Sauvignon (89 %)
Merlot (11 %).
Vinifizierung und Reifung
Der 2016 Cardinale wird 20 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche (93 % neues Holz) ausgebaut.
Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Cardinale 2016
Robe
Bei der Verkostung präsentiert sich der Cardinale 2016 in einem tiefen Granatrot.
Nase
Die Nase ist intensiv aromatisch und öffnet sich mit köstlichen Noten von Schokolade, Gewürzen und Lakritze. Die zweite Nase lässt dann fruchtige und warme Noten von reifen schwarzen und roten Früchten erkennen, die an schwarze Johannisbeeren, Pflaumen und Johannisbeeren erinnern.
Gaumen
Schöne Noten von Zedernrinde und Bleistiftminen verleihen dem Ganzen eine große Frische und Mineralität. Der Gaumen ist köstlich und großzügig und füllt den Gaumen mit seiner vollen und seidigen Materie, die von Tanninen mit zarter Körnung und voller Finesse strukturiert wird. Der Wein ist sehr ausdrucksstark und verströmt Noten von schwarzen Kirschen, Kirschwasser und Gewürzen, wobei er eine schöne Frische bewahrt, während der Abgang lange nachklingt.
The deep garnet-purple colored 2016 Proprietary Red Wine is blended of 89% Cabernet Sauvignon and 11% Merlot. It opens with compelling chocolate box and licorice scents over a core of black and red currants, warm plums and baking spices with hints of cedar chest and pencil lead. The palate is full-bodied with layers of cassis and kirsch flavors framed by firm, grainy tannins and fabulous freshness, finishing long and spicy. 4,772 cases produced.