Château Cap de Faugères 2019
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Bewertungen und Rating
Beschreibung
Ein großer Rotwein aus Castillon, feinschmeckerisch und fruchtig
Der Besitz
Château Cap de Faugères ist ein Weingut mit Sitz in Sainte-Colombe in der Appellation Castillon Côtes de Bordeaux.
Der Weinberg
Die 46 Hektar Weinberge des Château Cap de Faugères sind auf lehm-kalkhaltigen Böden gepflanzt, die denen von Saint-Emilion ähnlich sind. Der Weinberg wird mit nachhaltiger Landwirtschaft bewirtschaftet.
Der Millésime
Der Jahrgang 2019 wird für das Château Cap de Faugères ein entscheidendes Jahr sein. Der erste Teil des Jahres erwies sich als kühl und nass, gefolgt von der Ankunft des Sommers und seiner Hitze. Die Ton-Kalkstein-Böden erfüllten ihre Aufgabe perfekt und verhinderten übermäßigen Wasserstress in der zweiten Jahreshälfte. So konnten sich die Reben voll entwickeln und die Beeren eine perfekte Reife für die Ernte erreichen.
Weinbereitung
Handverlesen vom 19. September bis 8. Oktober. Die Gärzeit beträgt 25 bis 30 Tage.
Reifung
12 Monate in Edelstahlbehältern gereift.
Assemblage
Merlot (85%), Cabernet Franc (15%)
Verkostung
Der Primeur Château Cap de Faugères 2019 bietet eine hervorragende Definition des Terroirs von Castillon. Harmonisch vereint der Cru Eleganz, Gier und Helligkeit der Frucht, verbunden mit einer großen Frische und einer schönen aromatischen Persistenz im Abgang.
