Château Carbonnieux 2023

Expressiv, sehr steinig, rauchig, grasige Noten, Zitrusfrüchte; frischer Gaumen, lebendig, leichtfüssig, dabei mit Druck und guter Konzentration, ungemein knackig, mit Rasse und Länge.

Mit Zitronenschalen- und grasigen Noten bleibt dieser von Sauvignon Blanc dominierte Wein – stets verlässlich – auch 2023 überzeugend, auch wenn einige Rebsortencharakteristika im Vergleich zu manchen seiner Mitbewerber weniger nuanciert wirken. Nichtsdestotrotz ist dies ein ausgezeichneter Weißwein mit Grip, Saftigkeit, Tiefe und Frische. Selbstbewusst zu Fisch in Sahnesoße servieren.

Granny-Smith-Äpfel, Blumen, Zitronenschale, Geißblatt, weiße Pfirsiche und Ananas zeigen sich mit ein bis zwei Swirls im Glas. Lebhaft, frisch und fruchtig, mit Süße, Würze und Rundheit, im Abgang Ananas, weißer Pfirsich und Lemon Curd, dazu ein Hauch zerstoßener Steine im Nachhall. Die Cuvée besteht aus 65% Sauvignon Blanc und 35% Sémillon. Trinkreife: 2025–2035. 93 Pkt.

Hellgelb-grün, silbrige Reflexe. Zarte Kräuter und Grapefruitzeste, ein Hauch von Stachelbeeren, florale Note. Mittlerer Körper, weiße Apfelaromen, sehr feine Säure, salzig-minerales Finale, gute Persistenz, ein frischer Speisenbegleiter.

Delikates Bouquet, Nektarine, Mirabellengelee und frischgemahlener weißer Pfeffer. Am leichtfüßig saftigen Gaumen mit balancierter Rasse und stützender Mineralität. Im aromatischen Finale mit Zitrusschale, Grapefruitzesten und edlem Kreideton.

Pulverrauch, Steinobst, Holunderblüte, kalte Asche, Austernschale, Gewürz. Mit der Öffnung am Gaumen verleihen cremige Steinfrüchte Tiefe, Grip und Auftrieb. Große Qualität, präzise und mit enormer Länge. Hervorragende Qualität von diesem stets zuverlässigen Weingut.

Die Grapefruit- und Honigaromen dieses Weins spiegeln sich in seiner zugleich frischen und runden Textur wider. Er ist reif, mit Apfel- und Gewürznoten, während der Holzausbau dezent im Hintergrund bleibt. Trinkreif ab 2027.

Das vibriert vor Noten von Estragon, Fleur de Sel, Austernschale und Zitronenmark, die sich durchgehend entfalten, während sich ein beständiger Kern aus Yuzu und Mirabellenpflaume hindurchzieht. Eine elektrisierende Säure hält alles präzise und macht Lust auf den nächsten Schluck. Wundervoll. Sauvignon Blanc und Sémillon. Jetzt bis 2033 trinken. 10.800 Kisten produziert, 2.000 Kisten importiert.