Château Clerc Milon 2016

Ein intensiver und langanhaltender Rotwein aus Pauillac

Château Clerc Milon ist ein 5ème Cru Classé der Appellation Pauillac. Dieser Rotwein profitiert von einem 41 Hektar großen Weinberg, der auf Kiesböden mit kalk- und tonhaltigen Unterböden gepflanzt ist. Der Wein wird durchschnittlich, je nach Jahr, 16-18 Monate in Eichen-Barriques ausgebaut (40% neue Barriques). Der Jahrgang 2016 besteht aus einer Assemblage aus 55% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 13% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot und 1% Carmenère.

Die klimatischen Bedingungen waren je nach Jahreszeit sehr prägend. Der Winter und der Frühling waren von starken Regengüssen gezeichnet, da in vier Monaten soviel Regen gefallen ist, wie normalerweise in sechs Monaten. Der Sommer und der Herbst hingegen zeigten sich sehr heiß und trocken. Diese extremen Konditionen hatten großen Einfluss auf die Trauben, die zahlreich waren und von kleiner Größe blieben, was sie intensiver und konzentrierter machte. Die angenehmen Temperaturen im August und im September schließlich gaben den Früchten die Gelegenheit, ihre perfekte Reife zu erreichen. Die Weinlese erfolgte von 26. September bis zum 15. Oktober.

Château Clerc Milon, der ein sattes, fast schwarzes und glänzendes Kleid hat, zeigt sich in der Nase fein und elegant. Er entwickelt intensive Aromen von dunklem Beerenobst, mit subtilen Noten von Süßholz und Pfeffer. Am Gaumen ist er vollmundig und präzise, mit dichter und samtiger Struktur, alles mit großzügigem und ausgeglichenem Geschmack. Es zeigen sich Noten von schwarzer Johannesbeere und Heidelbeere, sowie Tannine von großer Finesse, mit einem würzigen und holzigen Beigeschmack. Im Abgang zeigt der Wein sich langanhaltend und vollmundig, mit einem Hauch von Schokolade.