Château Clos de Boüard 2021

Angenehm duftend in der Nase, aromatisch und hübsch mit Erdbeeren und roten Blüten. Am Gaumen weich und mineralisch, die Frucht klingt recht schnell ab und hinterlässt eine salzige Note, säuerliche rote Frucht und Säure, mit leicht trockenen Tanninen und einigen grünen, krautigen Anklängen. Etwas verhalten.

Mit einer schönen Farbtiefe zeigt der Wein in der Nase Espresso, Gewürze, Blumen, Rauch und rote Früchte. Am Gaumen ist er weich, geschmeidig und cremig, mit süßer Frucht, dazu Schokolade und ein Hauch Eiche, die sich noch integrieren muss. Trinken von 2024 bis 2036.

Ganz aus Merlot und in einer Mischung aus neuen und gebrauchten Eichenfässern ausgebaut, ist der 2021 Château Clos De Boüard ein eher mittelkräftiger, frischer, mittelgewichtiger Wein dieses Teams, ganz im Stil des Jahrgangs. Würzige rote (und einige schwarze) Früchte, saftige Blüten und schön integrierte würzige Holznoten prägen das Bukett. Er ist ausgewogen, mit weichen Tanninen, einer lebhafteren Säure als gewöhnlich (was nachvollziehbar ist) und einem guten Finish. Dieser würzige, komplexe, charmante Montagne wird sich 8–10 Jahre gut trinken lassen.

Noten von gegrilltem Teer und Rauch lenken zu Beginn etwas ab, doch in den schwarzen Früchten steckt Saft und Kraft – angenehm.

Eine Cuvée aus 85 % Merlot, 11 % Cabernet Franc und 4 % Cabernet Sauvignon: Der 2021 Clos de Bouard zeigt sich in mittlerem bis tiefem Granat-Purpur. Zunächst dominiert das Holz die Nase, weicht jedoch bald Noten von schwarzen Himbeeren und Maulbeeren, dazu Anklänge von Rosen und Moos. Am Gaumen ist er leicht bis mittelgewichtig, mit fester, kauiger Textur und lebhafter Säure, die die zarten Beerenaromen stützt; das Finale wirkt einen Hauch hart.

Feinfruchtiges, duftiges, süsses, fein mineralisches Bouquet, Himbeeren, Kirschen, Minze. Feingliedriger, duftiger Gaumen mit feiner, süsser Frucht, eher schlanker Struktur, gutem Tannin, kräftiger, frischer Aromatik, langer, feinherber Abgang. 17/20 2026 - 2042

In der Nase pure, funkelnde Frucht, dann am Gaumen säuerliche Noten in hoher Lage – wie die Stimme eines Chorknaben, der noch nicht genug Fülle hat.

Clos de Boüard zeigt sich mit Finesse und Präzision. Vor allem stellt er das Terroir in den Vordergrund, idealerweise unterstützt von einem stimmigen Ausbau. Dieser verleiht am Gaumen zudem einen guten Halt, mit zwar straffen, aber präzisen Tanninen. Ein Wein, dessen Entwicklung spannend zu verfolgen sein wird. Er verdient noch etwas Zeit, um sich zu entfalten.

Dunkle, intensive und lebendige Farbe. Sehr aromatische Nase mit reiner, subtiler Frucht. Zart im Auftakt, sehr schmackhaft am Gaumenmittelteil, setzt der Wein sich schwungvoll fort, schmeichelnd und aromatisch, mit einem Abgang von distinguiertem Tannin. Insgesamt sehr angenehm und eher duftig, ohne kantige Tanninnoten. Normale Länge. Cuvée: 66% Merlot, 25% Cabernet Franc, 9% Cabernet Sauvignon. Alkoholgehalt: 14,5%. Ertrag: 45 hl/ha. Lese vom 18. September bis 3. Oktober.