Château Cos Labory 2016

Château Cos Labory 2016: ein Saint-Estèphe mit einem harmonischem und extrem komplexem Abgang

Der Château Cos Labory ist ein 5ème Cru Classé von 1855, der aus einem 18 Hektar großen Weinberg in der Appellation Saint-Estèphe hervorgeht. Die Reben, die ein Durchschnittsalter von 35 Jahren haben, sind auf Kiesböden der Günzzeit angepflanzt, die sich im Untergrund auf einen Kalkmergelsockel betten. Der Aufzug des Weines erfolgt in Eichenbarriques, wobei 50% der Barriques neu sind. Die Assemblage des Château Cos Labory 2016 besteht aus 53% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot und 3% Petit Verdot.

Bei der Verkostung entwickelt der Château Cos Labory 2016 in der Nase ein prächtiges Bouquet mit Düften von dunkle Beerenobst (Brombeere) und Blumen. Der Wein zeugt von einer schönen Ausgeglichenheit im Mund, er bietet eine angenehme Säure und sehr feine Tannine. Im Abgang ist der Château Cos Labory 2016 harmonisch und extrem komplex.