Château Croizet-Bages 2016

Ein ausgewogener und feiner Pauillac-Wein

Das Weingut

Das Château Croizet-Bages, ein Cru Classé aus Pauillac, wurde im 18. Jahrhundert gegründet. Dank seines Prestiges konnte sich das Château bei den Weltausstellungen im 19. Jahrhundert hervorheben. Im Jahr 1942 wurde das Château von einem Weinhändler namens Paul Quié gekauft, dessen Familie noch heute an der Spitze dieses prestigeträchtigen Weinguts steht.

Der Weinberg

Die 27 Hektar Weinberge dieser Referenz vom linken Bordeaux-Ufer befinden sich auf dem Plateau von Bages. Die durchschnittlich 35 Jahre alten Reben sind auf Böden mit tiefen Kieseln und kiesigen Sanden gepflanzt, die für die Appellation Pauillac charakteristisch sind.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2016 ist geprägt von extremen Wetterbedingungen. Es gab eigentlich keinen Frühling und das Wetter war bis zum Beginn des Sommers feucht und kühl. Der Sommer brachte dann Hitze und Trockenheit in die Weinberge, was die jungen Reben unter Wasserstress setzte. Die gut verwurzelten Reben hingegen reagierten außerordentlich gut. Die Ernte verlief unter der Sonne perfekt, vom 23. September bis zum 14. Oktober.

Vinifikation und Reifung

Vinifikation in Edelstahltanks. Parzellenweise Auswahl. Temperaturgesteuerte Gärung von 26 bis 28°C. Tägliches Umpumpen. Malolaktische Gärung in Fässern und Tanks. Reifung für 12 Monate in französischen Eichenfässern, davon 50% neue Fässer.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (55%)
Merlot (41%)
Cabernet Franc (4%)

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Château Croizet-Bages 2016

Dieser Jahrgang zeichnet sich sowohl durch seine Kraft als auch durch seine Sanftheit aus, mit gut gereiften Tanninen. Dieser ausgewogene Wein ähnelt stark dem Jahrgang 2005 des Châteaus.