Château d'Esclans : Garrus 2021

Wir sind an einem Punkt angelangt, an dem das Zusammenspiel von Frucht und Eiche in der Nase seinen ersten Höhepunkt erreicht hat, auch wenn noch viel mehr kommen wird. Dasselbe gilt für den Gaumen, doch hier gesellt sich zum Spiel von Frucht (einschließlich Aprikose und Pfirsich) und Eiche (cremige Cashewnuss) auch Säure und Mineralität. Es ist ein Wein von großer Intensität und Vinosität, zugleich mühelos anmutig und erfrischend, mit seidiger Textur und vielen Schichten. Wieder einmal zeichnet sich großer weißer Burgunder ab.

Dieser sehr gehaltvolle Rosé überzeugt mit großartiger Balance, Frucht und Intensität. Würzige Noten und der Ausbau im Holz unterstützen die feine Frucht, den Reichtum und die ausgewogene Säure. Dieser berühmte Rosé bleibt ein Pionierwein und zeigt zugleich das Potenzial des Rosé aus der Provence. Jetzt trinken.