Château du Tertre 2025

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château du Tertre 2025

Verkostung

Farbe

Der Wein zeigt eine natürlich tiefe und grosszügige Farbe.

Nase

Das aromatische Bouquet besticht durch eine schöne Kraft und offenbart die ganze Fülle und Strahlkraft der Beeren.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und fleischig, perfekt getragen von sehr seidigen Tanninen.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem rotem Fleisch, wie etwa einem Rinderstück mit Pilzsauce. Ebenso veredelt er Wildgerichte wie Ente oder Reh sowie charaktervolle Käsesorten wie Beaufort oder Comté.

Service und Lagerung

Um den Château du Tertre 2025 in seiner Jugend voll zu geniessen, empfiehlt es sich, ihn ein bis zwei Stunden vor dem Servieren zu dekantieren, idealerweise bei einer Temperatur von etwa 15,5 °C. Dieser Jahrgang verfügt über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann bis etwa 2050 im Keller aufbewahrt werden.

Die Eleganz und Ausgewogenheit eines Margaux von Château du Tertre

Das Weingut

In seiner heutigen Form wurde das Château du Tertre im Jahr 1736 vom berühmten Glasmacher Pierre Mitchell erbaut und ist ein historisches Weingut in Bordeaux. Als Cinquième Grand Cru im Jahr 1855 klassifiziert, erstreckt sich dieses prestigeträchtige Anwesen über 52 Hektar Rebfläche. Heute wird das Weingut von der Familie Helfrich geführt, die den Betrieb 2021 übernommen hat. Unter der Leitung von Cynthia Capelaere setzt das Weingut seine Suche nach Exzellenz in der Weinregion Margaux fort und stützt sich dabei auf nachhaltige Praktiken, um sein aussergewöhnliches Terroir zur Geltung zu bringen.

Der Weinberg

Auf einer der höchsten Kuppen der Appellation Margaux gelegen, etwa 24 Meter über dem Meeresspiegel in der Gemeinde Arsac, profitiert das Terroir von einer hervorragenden Südausrichtung. Die 43 Hektar in Produktion ruhen auf Böden aus Garonne-Kies und Sand glazialen Ursprungs. Diese perfekte natürliche Drainage, kombiniert mit rund vierzig Jahre alten Reben und einer hohen Pflanzdichte, ermöglicht die Erzeugung von Trauben von bemerkenswerter Qualität.

Der Jahrgang

Das Jahr war stark von einer extrem heissen klimatischen Situation geprägt. Angesichts dieser extremen Wetterbedingungen mussten die Teams eine präzise Arbeit im Management der Böden und der Laubwand leisten, um die Frische der Trauben zu bewahren. Die Lese fand anschliessend optimal zwischen dem 8. und 22. September statt.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, Betonbehältern und Holzfässern. Das Team bevorzugt sanfte Extraktionen aus einer grosszügigen Substanz, mit traditionellen Umpumpvorgängen und einer schonenden Mazeration von rund zwanzig Tagen. Anschliessend reift der Wein 16 Monate in Bordeaux-Barriques, davon 40 % neues Holz und 60 % Fässer aus einem Wein.

Rebsorten

Die Assemblage dieses Château du Tertre 2025 besteht aus 65 % Cabernet Sauvignon, 18 % Merlot, 11 % Cabernet Franc und 6 % Petit Verdot.