Château Ferrière 2024

Mit 18% Petit Verdot dieses Jahr mit dem höchsten Anteil dieser Sorte in der Assemblage; strahlender Cabernet-Duft, klar und rein wie ein Bergbach, feine Würze, zeigt Tiefe; am Gaumen knackig, satte Frucht, feinkörniges Tannin, ausbalanciert, tänzerisch leicht, fruchtig-herbes Finish. Den Jahrgang sehr schön interpretiert.

Cremiger Duft nach Vanille, Minze, Tabak und dunkler Schokolade, dazu schwarze Kirschen. Am Gaumen dicht und schön texturiert, füllt den Mund; die kernigen, kaubaren Tannine zeigen einen salzigen, an Erdbeere erinnernden Grip – gerade reif, mit kühler Spannung am Gaumen. Elegant und charmant, nicht wuchtig, aber mit genügend Gewicht, um Freude zu bereiten. Nicht besonders vielschichtig, dafür verführerisch und geschmeidig, mit Heidelbeeren sowie salzigen, nassen Steinen. Raffiniert und leicht zu genießen. Im Abgang einen Hauch leicht; die Frucht wirkt luftiger, ohne Adstringenz oder Härte. 2 % Cabernet Franc vervollständigen die Cuvée. Ertrag: 16 hl/ha. Ausbau: 40 % in neuen Barriques, 40 % in Barriques der ersten Belegung, 20 % in eiförmigen Tanks und Amphoren für 16–18 Monate. pH: 3,80.

70% Cabernet Sauvignon, 18% Petit Verdot, 10% Merlot, 2% Cabernet Franc. 16 hl/ha. Bio- und biodynamisch (Demeter) zertifiziert. Fassprobe. Dieses Jahr ein kräftiger Anteil Petit Verdot. Saftig und gut trinkbar, mit floralen Noten und Schwarze Johannisbeere. Leichter im Gewicht und Aufbau als sonst, aber mit Struktur. Fester, leicht kauiger Abgang. (JL)

Blumen, rote Johannisbeeren und Kirschen springen bereits in die Nase. Am Gaumen ist der Wein zesty und knackig, mit einem Schub pfeffriger Preiselbeeren und leuchtend, knusprigen roten Pflaumen, der vom Anfang bis zum Ende anhält. Der Wein ist eine Cuvée aus 70% Cabernet Sauvignon, 18% Petit Verdot, 10% Merlot und 2% Cabernet Franc. 12,2% vol. Der Ertrag war mit 16 Hektolitern pro Hektar recht niedrig. Trinkreife: 2028–2040. 89–91 Punkte

(70 % CS, 18 % Petit Verdot, 10 % Merlot, 2 % Cabernet Franc) Die Nase ist fruchtig, floral und frisch und bietet eine schöne Definition, Präzision, Komplexität und Tiefe, eine leicht rauchige Note sowie ein feines, frisches, luftiges Korn. Es zeigen sich Noten von Madagaskar-Pfeffer, frischen/saftigen schwarzen Beeren und subtiler von Kampfer, begleitet von Anklängen von Kornblume und glänzender Heidelbeere sowie feinen Hinweisen auf elegant geröstete rote Beeren und einem Hauch Rauch/Toast. Am Gaumen ist der Wein wunderschön geführt, floral, ausgewogen, zart und umhüllend und bietet Saftigkeit, einen frischen Faden/eine schöne Frische, eine schöne Definition, Energie, eine melodische Seite sowie eine säuerliche Spannung. Eine kleine, feine Intensität. Am Gaumen zeigt dieser Wein Noten von saftig/markigem Cassis, strahlender Himbeere und etwas frischer Kirsche, verbunden mit Anklängen von Veilchen, edler Mineralität/Margaux-Kies sowie einem Hauch Rauch und frischer Gewürze. Die Tannine sind kreidig. Gute Länge. Hübscher, leichter Biss. Hübscher würziger Charakter, der vom Petit Verdot kommt.

Saftige, unversehrte Frucht, tief würzige Noten, punktgenau reife Frucht mit viel begleitendem Duft und Charme, doch die Säure des Jahrgangs legt etwas mehr Gewicht auf die Tannine als ideal. pH 3,8. Lese vom 17. September bis 8. Oktober. 40 % neues Holz. Ertrag: 16 hl/ha.