Château Galoupet 2025

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Galoupet 2025

Verkostung

Farbe
Dieser Wein zeigt einen sehr hellen, zart perlmuttartigen Farbton, der von subtilen pfirsichfarbenen Reflexen erhellt wird.

Nase
Besonders elegant und ausdrucksstark eröffnet das Bouquet mit Aromen von gelben Früchten, Kumquat und einem Hauch von Passionsfrucht. Anschliessend entfalten sich florale Noten von Jasmin und Rose, unterstrichen von Nuancen wilder Kräuter, milder Gewürze und einer feinen Vanillenote.

Gaumen
Der Auftakt ist von grosser Frische und geht in eine seidige, geschmeidige Textur über. Am Gaumen zeigt sich der Wein reichhaltig, getragen von Aromen fleischiger Sommerfrüchte wie Nektarine, kombiniert mit Noten von Himbeere, Pomelo, Granatapfel und Anis. Der Abgang von bemerkenswerter Länge besticht durch eine hervorragende salzige Mineralität.

Weinpairing

Dieser grosse gastronomische Rosé harmoniert wunderbar mit Ziegenkäse, ob frisch oder gereift. Er veredelt ebenso asiatische Gerichte wie einen thailändischen Garnelensalat, weisses Fleisch mit cremiger Pilzsauce oder auch mediterrane Spezialitäten wie eine Bouillabaisse mit Felsenfischen.

Service und Lagerung

Mit einem bemerkenswerten Reifepotenzial ausgestattet, kann sich dieser Jahrgang 2025 im Keller vorteilhaft weiterentwickeln und ist bis etwa 2031 zu geniessen.

Ein grosser, komplexer Rosé im Herzen der Côtes de Provence

Das Weingut

Bereits im 18. Jahrhundert auf Karten verzeichnet, hat sich das Château Galoupet einen soliden Ruf erarbeitet, bevor es 1955 den prestigeträchtigen Status eines Cru Classé erhielt. In La Londe-les-Maures in der Provence gelegen, wurde dieses historische Gut 2019 von der Gruppe LVMH (Moët Hennessy), seinem heutigen Eigentümer, übernommen. Unter der Leitung von Nadine Fau etabliert es sich heute als wegweisende Marke im Bereich der nachhaltigen Entwicklung. Als echtes ökologisches Vorbild vereint es die Produktion von Spitzenweinen mit einem tiefen Engagement für die Regeneration der Biodiversität.

Der Weinberg

Eingebettet zwischen dem Massif des Maures und den Îles d'Or profitiert dieses einzigartige Terroir der Côtes de Provence von einem durch Meeresbrisen und den Mistral gekühlten Mikroklima. Von den 160 Hektar des Guts sind 68 dem Weinbau gewidmet, während der Rest in natürlichem Zustand erhalten bleibt. Die im Durchschnitt über dreissig Jahre alten Reben gedeihen auf für die Region atypischen Böden aus metamorphem Gestein, schieferhaltigem Sandstein und Quarz. Der Weinberg wird nach strengen agroforstwirtschaftlichen Praktiken bewirtschaftet, einschliesslich einer dauerhaften Begrünung zur Erhaltung der Bodenvitalität.

Der Jahrgang

Das Jahr war durch überdurchschnittliche Niederschläge geprägt. Diese vorteilhaften Regenfälle ermöglichten es den Reben, eine optimale phenolische Reife zu erreichen, ohne unter Wasserstress zu leiden, was zu einer grosszügigen Ernte mit hoher aromatischer Intensität führte.

Vinifikation und Ausbau

Für die Herstellung dieses Weins werden die ausschliesslich vom Gut stammenden Trauben nachts gelesen, um ihre Frische zu bewahren. Nach einer direkten Pressung bei niedrigem Druck und einer Kaltklärung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 16 °C während etwa fünfzehn Tagen. Anschliessend reift der Wein auf der Feinhefe. Die Hälfte der Assemblage wird in 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche, neu oder einmal belegt, ausgebaut, was zusätzliche Komplexität verleiht, bevor die finale Assemblage im Winter erfolgt.

Rebsorten

Dieser Château Galoupet 2025 ist eine Cuvée aus 46 % Grenache, ergänzt durch 19 % Tibouren, 18 % Syrah und 17 % Rolle.