Château Lascombes 2016

Ein aromatischer 2nd Grand Cru Classé aus Margaux mit einer schönen Frische

Der Besitz

Das Château Lascombes, das seit dem 17. Jahrhundert den Familiennamen von Chevalier Antoine de Lascombes trägt, ist geprägt von den zehn Generationen von Besitzern, die seine Geschichte geprägt haben. Seit 2011 ist die auf Gegenseitigkeit beruhende Gruppe MACSF Eigentümerin des Weinguts. Die Weine von Château Lascombes gehören anerkanntermaßen zu den größten der Appellation Margaux.

Der Weinberg

120 Hektar in der Appellation Margaux und 10 Hektar in der Appellation Haut-Médoc bilden den Weinberg dieses Second Grand Cru Classé aus dem Jahr 1855.

Dieser Weinberg ist auf einem Mosaik von Parzellen angelegt, deren Böden sich je nach Lage aus einer kiesigen Kuppe, lehmigem Kies und lehm- und kalkhaltigen Parzellen zusammensetzen. Als Besonderheit im Vergleich zu den anderen Crus von Margaux besteht der Rebsortenbestand des Weinbergs von Château Lascombes mehrheitlich aus Merlot, gefolgt von Cabernet Sauvignon und Petit Verdot.

Vinifizierung und Reifung

Die Trauben werden von Hand geerntet, sortiert und anschließend entrappt. Vor dem Einmaischen werden die Trauben leicht gequetscht. Die Maischegärung vor der Gärung dauert 10 Tage bei 8°C. Auf die alkoholische Gärung folgt eine klassische Weinbereitung mit täglichem leichtem Umpumpen, um die Extraktion zu fördern. Nach der malolaktischen Gärung in Barriques erfolgt der Ausbau auf der Hefe für 4 Monate.

Assemblage

Der Château Lascombes 2016 wird aus einer Assemblage von 50 % Cabernet Sauvignon, 47 % Merlot und 3 % Petit Verdot hergestellt.

Weinbeschreibung

Robe

Die Robe beeindruckt durch ihre Tiefe.

Nase

Elegant und ausgewogen, die Nase besticht durch ihre aromatische Fülle (Brombeere, Kaffee, reife rote Beeren, Lakritze, Mokka, Gewürze und Kardamon).

Gaumen

Rund und von schöner Dichte, der Mund verführt durch seine Spannung und sein mineralisches Gerüst. Am Gaumen mischen sich Noten von frischen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren und roten Beeren (Johannisbeeren) mit Röstaromen, aber auch Schokolade und Mokka.

Servieren

Für einen optimalen Genuss servieren Sie den Wein bei 17 °C.

Lagerpotenzial

Der Château Lascombes 2016 kannbis 2039 gelagert werden, um seine gesamte aromatische Komplexität zu entfalten.