Château Marquis d'Alesme 2025

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Marquis d'Alesme 2025

Verkostung

Farbe
Dieser Wein präsentiert sich in einem tiefen, purpurroten Farbkleid.

Nase
Das aromatische Bouquet entfaltet sich mit intensiven Noten von reifer Cassis, harmonisch ergänzt durch Anklänge von Gewürzen, Zedernholz und Tabak.

Gaumen
Am Gaumen offenbart sich eine Struktur von großer Eleganz, getragen von besonders samtigen Tanninen. Das Gesamtbild bietet eine wunderbare Ausgewogenheit sowie eine schöne Frische.

Weinpairing
Diese Cuvée harmoniert hervorragend mit klassischen Fleischgerichten wie Rind, Lamm, Kalb, Ente oder auch einem gebratenen Hähnchen. Sie passt ebenfalls sehr gut zu Schmorgerichten, Pilzen, festfleischigen Fischen wie Thunfisch sowie zur asiatischen Küche. Eine Käseplatte mit Hart- oder Weichkäse wird sein fruchtiges Profil perfekt zur Geltung bringen.

Service und Lagerung
Um diesen Jahrgang in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von etwa 15,5 °C zu servieren, was seine Strahlkraft besonders hervorhebt. Dieser Wein verfügt zudem über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial.

Die Eleganz und Präzision eines großen Margaux

Das Weingut
Offiziell als Weingut im Jahr 1616 mit der Pflanzung seiner ersten Reben gegründet, ist das Château Marquis d'Alesme ein illustres Troisième Grand Cru Classé aus dem Jahr 1855. Im Herzen der Region Bordeaux gelegen, erstreckt sich dieses prestigeträchtige Anwesen über fünfzehn Hektar. Das Weingut engagiert sich zudem für einen nachhaltigen Weinbau und veredelt so ein außergewöhnliches Terroir.

Der Weinberg
Die in Produktion befindlichen Rebflächen erstrecken sich über 14 Hektar innerhalb der berühmten Appellation Margaux. Die im Durchschnitt 35 Jahre alten Reben sind mit einer hohen Dichte von 9.000 bis 10.000 Stöcken pro Hektar gepflanzt. Sie gedeihen auf einem Mosaik von Terroirs aus sandig-kiesigen, tonig-kiesigen und tonig-kalkhaltigen Böden. Seit 2016 werden sämtliche Parzellen nach den Grundsätzen des biologischen Weinbaus bewirtschaftet.

Der Jahrgang
Das Jahr war geprägt von einem warmen Frühling, gefolgt von einem extrem heißen Sommer. Diese extremen klimatischen Bedingungen führten zu einer besonders frühen Lese, die zu 100 % von Hand zwischen dem 10. und 24. September durchgeführt wurde. Obwohl die Hitze die Erträge auf 32 Hektoliter pro Hektar begrenzte, zeichnet sich dieser Jahrgang durch seine Konzentration, seine bewahrte Frische und einen entschieden auf Präzisionsweinbau ausgerichteten Ansatz aus.

Vinifikation und Ausbau
Der Erzeugungsprozess beginnt mit Gärungen, die auf konische Holzbottiche, Edelstahltanks mit 80 Hektolitern und temperaturgeregelte Betontanks mit 55 Hektolitern verteilt werden. Anschließend profitiert der Wein von einem sorgfältigen Ausbau, der zu 45 % in neuen französischen Eichenfässern erfolgt. Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Rebsorten
Die Assemblage besteht aus 62 % Cabernet Sauvignon, 28 % Merlot, 6 % Cabernet Franc und 4 % Petit Verdot.