Château Marsau 2024

Schöner fruchtiger Ausdruck in der Nase, dunkle Früchte, aber hell und unglaublich parfümiert - Veilchen und Pfingstrose. Lebhaft und präsent, mit einer schönen weichen Dichte am Gaumen - weder dick noch dünn, fügt sich ins Jahrgangsprofil ein, behält aber etwas säuerliches Fruchtig und Süße. Kernig, aber ich liebe die Energie hier - fließt wirklich nahtlos von Anfang bis Ende mit Johannisbeer- und Schwarzkirschenfruit. Die Tannine sind fein und das Ganze wirkt gut durchgearbeitet und präsentiert. Charaktervoll und obwohl kein großer Wein, sehr charmant. Keine Anreicherung. pH 3,5. Weiterhin Bio-zertifiziert seit 2021. Ein Ertrag von 26 hl/ha. 10% Pressung. Ausbau in Foudre-Fässern für etwa zwei Jahre. Erntestrategie: Handlese. 5-20% der Trauben aufgrund von Botrytis entfernt.

Schöne, tiefdunkle Farbe, sorgfältige und saftige Extraktion von Tanninen und Frucht, gut ausbalanciert, mit einem Hauch von geröstetem Kaffee im allerletzten Abgang. Streng, ohne bissig zu sein, angenehm und mit klarer Handschrift des Weinguts. Erstes Jahr im neuen Keller mit Zementtanks, keine neuen Eichenfässer für den Ausbau. Anne-Laurence Chardronnier, Winzerin und Eigentümerin.