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Château Moulin de la Rose 2021
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Château Moulin de la Rose 2021

Château Moulin de la Rose 2021

- - Rot - Einzelheiten
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Bettane & DesseauveBettane & Desseauve90-91/100
Alexandre MaAlexandre Ma90-92/100

Beschreibung

Die Frische und Intensität eines Rotweins aus Saint-Julien

Der Besitz

Das Château Moulin de La Rose verdankt seinen Namen einer alten Mühle aus dem 18. Jahrhundert, die sich an der Stelle des heutigen Schlosses befindet. Eingebettet in die Grands Crus Classés von Saint-Julien, enthüllt der Moulin de La Rose einen der schönsten Ausdrucksformen dieses Terroirs.

Der Weinberg

Der Château Moulin de La Rose 2021 ist ein Wein aus Saint-Julien, der von einem 5,15 Hektar großen Weinberg stammt, dessen durchschnittlich 35 Jahre alte Rebstöcke auf Garonnaise-Kies gepflanzt sind.

Vinifizierung und Reifung

Die von Hand geernteten Trauben werden am Weinberg sortiert, bevor sie in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vinifiziert werden. Die Maischegärung dauert etwa 3 Wochen. Der Ausbau in Barriques (30 % neu) dauert 20 Monate und wird von 7 Abstichen begleitet.

Assemblage

Cabernet Sauvignon

Merlot

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Château Moulin de La Rose 2021

Robe

Die Robe hat einen schönen violetten Farbton.

Nase

Die Nase vereint kraftvoll Aromen von Gariguette-Erdbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Quitten.

Gaumen

Der Auftakt ist fleischig und kräftig. Der Gaumen ist vollmundig, enthüllt eine subtile Mineralität und vereint harmonisch raffinierte Merlots mit kräftigen Cabernets.

Château Moulin de la Rose 2021

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