Château Moulin Saint-Georges 2017

Kompakt im Ansatz, gut gebaut, herb, perfekt reifes Tannin; besitzt Charakter, unbedingt reifen lassen.

Der 2017 Moulin Saint-Georges, abgefüllt im April 2019, zeigt ein kompaktes, noch verschlossenes Bouquet mit dornigen roten Früchten, Brombeerstrauch, Zeder und leichten Pfeffernoten. Er besitzt nicht den „Wumms“ anderer Jahrgänge, was jedoch der Vegetationsperiode entspricht. Am Gaumen mittelgewichtig mit sehr zitrischer Eröffnung. Wie bereits aus dem Fass angemerkt, hätte ich mir gewünscht, dass die Saison mehr Komplexität verleiht, insbesondere im Abgang. So bleibt es ein Wein, der innerhalb seiner Grenzen bleibt: unkompliziert, frisch, aber nicht kopflastig.

Noten von Kirsch, Blumen, Vanille und Pflaume prägen das Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der Wein rund, weich und fruchtig. Die Tannine sind sanft und lenken den Fokus auf das süße, saftige Finale. Die Cuvée besteht aus 80 % Merlot und 20 % Cabernet Franc.

Tiefdunkles Rubin-Granat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, frische schwarze Kirschfrucht, Brombeeren, ein Hauch von Orangenzeste, etwas Nougat und edles Holz. Saftige, reife Kirschen, feine Säurestruktur, elegant, rote Beeren, angenehme Tannine, zitroniges Finish.

Der 2017 Chateau Moulin Saint Georges ist ein verstecktes Juwel mit klassischen Aromen und Geschmacksnoten sowie dem charmanten, fruchtbetonten Stil des Jahrgangs. Viel Schwarzkirsche und Himbeere, mittelkräftige Fülle, florale Anklänge und süße Tannine kennzeichnen diesen grundsoliden Saint-Emilion, der sich ideal für den Genuss in der kommenden Dekade eignet.

Kunz Fassprobe 18: (80% Merlot, 20% Cabernet Franc) Feingliedriges, frisches Bouquet, Brombeeren, fein Kräuter. Mittelkräftiger, fein kerniger Gaumen mit süsser Aromatik, gutem Tannin, fein muskulöser Struktur, langer, herber Abgang.

(80% Merlot, 20% Cabernet Franc) Feingliedriges, frisches Bouquet, Brombeeren, fein Kräuter. Mittelkräftiger, fein kerniger Gaumen mit süsser Aromatik, gutem Tannin, fein muskulöser Struktur, langer, herber Abgang. 17/20 2024 - 2036

30 % des Weinbergs sind erfroren. Die verbleibenden 70 % ergeben einen schlanken Tannin mit einem tonischen, eleganten Finale.

Der Jahrgang 2017 zeigt die Eleganz des Merlots von den Hanglagen (hier westlich ausgerichtet) und die Fülle einer Frucht, die sich derzeit hinter einer seriösen, leicht defensiven Struktur verbirgt und auf ihren Moment wartet. Die tiefe Dichte der Tannine, die achtzehn Monate in neuen Barriques reiften, lässt die feine Unterscheidung erahnen, die der Cru nach zehn Jahren Flaschenreife zu entfalten weiß.

Frisch, fruchtig, straff, gourmand, mit weichen, feinen Tanninen und langem Abgang.

Dichtes granatrotes Kleid. Jugendliches Bouquet, zunächst etwas verschlossen, das sich mit der Zeit entfaltet. Am Gaumen ändert sich das Bild deutlich: der Wein zeigt Dimension, eine cremige Note und Rasse, dank der Lebendigkeit seiner Struktur. Die Frucht wird vom Antritt bis in den Abgang perfekt getragen. Dieser Moulin Saint-Georges ist knackig, fruchtig und perfekt ausbalanciert. Ein köstlicher und überzeugender Wein.

Dunkle, intensive und lebhafte Farbe. In der Nase mittel aromatisch mit reiner, reifer Frucht. Saftig im Auftakt, sehr geschmackvoll, füllig und sogar kraftvoll für den Jahrgang, endet der Wein lang und bewahrt dabei Feinheit im Mundgefühl. Dieser Jahrgang bringt eine zusätzliche Süße, die seinem Typ gut steht. Das ist sehr gut.

Die Tannine haben eine federnde Energie, und die Strenge des Jahrgangs ist erneut deutlich. Es gibt keine Überreife der Früchte, vielmehr attraktive Schichten von weicher Kriecherl-Pflaume, strukturierten Stachelbeeren und roten Johannisbeeren, angehoben von floralen Aromen. 100 % neues Holz mit leichter, niedriger Toastung. 20 % der Ernte gingen durch Frost verloren; es wurde keine zweite Traubengeneration verwendet. Dieser Jahrgang wird daher 19.000 Flaschen statt der sonst üblichen 25.000 ergeben.

86–88. Fassprobe. Dies ist ein unkomplizierter Wein, voll attraktiver Beerenfrucht, getragen von sanften Tanninen. Er zeigt eine lebendige Säure sowie eine weiche Textur und wird schon bald trinkreif sein.