Château Ormes de Pez 1998

Ein gelungenes Ergebnis und zudem ein durchaus gutes Preis-Leistungs-Verhältnis: Dieser 1998er in dunklem Rubin mit violetten Reflexen zeigt reichlich Cassisfrucht, begleitet von erdigen Noten und Unterholz. Mittel- bis vollmundig, mit schöner Konzentration, hervorragender Textur und einem weichen, würzigen, pfeffrigen Finale wird er sich über 10–12 Jahre sehr gut trinken lassen.

Angenehmer, junger Wein. Veilchen- und Kirscharomen mit einem Hauch von Beeren. Mittlerer Körper, mit feinen, seidigen Tanninen. Am besten nach 2004.

Aufhellendes Weinrot, feiner Rand aussen. Florales, kalt ausstrahlendes Bouquet, Tabak- und grüne Blattnoten, darunter wärmende Barrique-Töne. Körniger, schlanker Gaumen, wieder starke Toastnote, bereits feine Schokotöne im schlanken, aber doch eleganten Finale.

99: Fassprobe (16/20): Schlankes Bouquet, Fliedertöne, blaubeerige Frucht mit einem blumigen Touch. Im Gaumen ebenfalls schlank, saftig, lange, aber eigentlich eher wenig Statur, dürfte etwas mehr Konzentration aufweisen. 02: Florales, kalt ausstrahlendes Bouquet, Tabak- und grüne Blattnoten, darunter wärmende Barriquentöne. Körniger, schlanker Gaumen, wieder starke Toastnote, bereits feine Schokonote im schlanken, aber doch eleganten Finale (16/20). 05: Kurz am Glas genippt, als wir den Wein auf Lynch-Bages bekamen. Ein sehr enttäuschender Wein für sein Rennomée. (15/20). War wohl eine schlechte Flasche, oder das was wir an der Metzgete erlebten, war eindeutig mit einem Grossflaschenbonus ausgestattet. Eine Nebuchadnezar (15 Liter!) lebte nur gerade zwei Stunden lang, denn die 60 Gäste wussten diesen weichen, süffigen St. Estèphe sehr zu schätzen.

Süsses, seidenes Bukett mit Tabak, blaue Beeren. Samtener, mittelkräftiger Gaumen mit feinem Tannin, zarter Frucht. Langer, feiner Abgang. 17/20 trinken - 2015

Dunkelrote Farbe. Gute Intensität. Nase von mittlerer Intensität. Zurückhaltend. Einfach. Frucht, aber auch pflanzliche Noten. Beim Schwenken tritt eine animalischere Note hervor. Am Gaumen sehr fruchtiger Auftakt, der sich mit Rundheit und Geschmeidigkeit entwickelt. Der Mittelgaumen ist kraftvoll. Der Abgang, etwas wärmend, mit Noten von Lakritz und Früchten, zeigt auch wieder seine pflanzliche Seite. Sollte noch reifen. Schade, denn er hat Potenzial.