Château Pape Clément 2015

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Pape Clément Blanc 2015

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt einen goldgelben Ton mit leuchtenden grünen Reflexen.

Nase

Die Nase eröffnet mit Aromen frischer Zitrusfrüchte und weißer Blüten. Noten exotischer Früchte verbinden sich mit feinen Nuancen eleganten Holzes.

Gaumen

Reich und komplex, zeigt der Gaumen eine schöne Konzentration mit Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Früchten. Das Gesamtbild wird durch eine mineralische Frische ausbalanciert, die für Lebendigkeit sorgt. Der Abgang klingt elegant nach.

Weinpairing

Dieser Château Pape Clément Blanc 2015 begleitet Meeresfrüchte, edle gegrillte Fische oder Fisch in leichter Sauce perfekt. Er harmoniert ebenfalls sehr gut mit Geflügel in Sahnesauce oder gereiften Käsesorten.

Servieren und Lagerung

Dieser Wein kann bei 10 bis 12°C serviert werden. Der Château Pape Clément Blanc 2015 kann bereits jetzt genossen werden und wird sich bis etwa 2035 weiterentwickeln.

Ein Grand Cru Classé de Graves mit sonnigem und großzügigem Charakter

Das Weingut

Am Stadtrand von Bordeaux gelegen, zählt der Weinberg von Château Pape Clément zu den ältesten Weinbaugebieten der Region, denn die ersten Lese fand 1252 statt. Das Château Pape Clément verdankt seinen Namen Papst Clemens V. Papst Clemens V. leitete seinen Weinberg mit Leidenschaft, bevor er ihn dem Erzbischof von Bordeaux vermachte. Damals sprach man von den „Vignes du Pape Clément“. 1983 erwarb Bernard Magrez, der unermüdliche Erbauer und Schöpfer seltener Weine, das Weingut. Bernard Magrez, der heute 4 Grands Crus Classés in Bordeaux besitzt, setzte all seine Energie und Entschlossenheit ein, um das Château Pape Clément in den Rang der Elite der großen Bordeaux-Crus zu heben. 2009 wurde das Château Pape Clément insbesondere mit der Note 100/100 vom amerikanischen Kritiker Robert Parker ausgezeichnet. Das Château Pape Clément genießt somit weltweit einen hervorragenden Ruf, sowohl für seine Rotweine als auch für seine Weißweine.

Der Weinberg

Der Weinberg des Château Pape Clément profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir in der Appellation Pessac-Léognan. Die Kiesböden ermöglichen eine optimale Drainage und fördern die Reifung der weißen Trauben. Dieses Terroir verleiht den Weinen eine schöne mineralische Ausdruckskraft, die typisch für die Appellation ist.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2015 zeichnet sich durch besonders günstige klimatische Bedingungen aus. Das Jahr war von einem sonnigen und großzügigen Charakter geprägt, mit viel Sonnenschein und idealen Sommertemperaturen. Diese Bedingungen ermöglichten eine optimale Reifung der weißen Trauben und brachten konzentrierte und ausgewogene Weine hervor.

Vinifikation und Ausbau

Der Château Pape Clément Blanc 2015 wird mit größter Sorgfalt vinifiziert. Nach einer schonenden Pressung wird der Wein in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Dieser Ausbau verleiht Komplexität und Struktur und bewahrt zugleich die natürliche Frische des Weins. Der Holzeinsatz bleibt maßvoll, um die Ausdruckskraft von Frucht und Terroir nicht zu überdecken.

Rebsorten

Sauvignon Blanc (Mehrheit), Sémillon, Sauvignon Gris und ein Hauch Muscadelle.