Château Phélan Ségur 2021

Expressiv, mit roten Beeren, Pflaumen, Lebkuchen, Gräsern, Veilchen sowie steinigen Noten. Am Gaumen klar und rein, strukturiert, markant Gerbstoff, knackige Frucht, rotfruchtiges Finale. Zeigt einmal mehr Rasse und Präzision, hat Charakter. Bestätigt die grossen Leistungen der Vorjahre, superb!

Zeigt sanft aufgekochte Aromen von Loganbeere und Schwarzer Johannisbeere mit einer gewissen Fülle, untypisch für den Jahrgang, während Noten von Schwarzem Tee, Potpourri und angekohlter Zeder den Hintergrund ausfüllen. Im Abgang zeigt sich ein hübscher Akzent von warmer Erde. Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Jetzt bis 2035 trinken. 10.000 Kisten produziert.

Der 2021 Phélan Ségur zeigt ein sehr ansprechendes Bouquet mit Aromen von Brombeere, Walderdbeere und Zedernholz, dazu mit der Zeit eine Spur schwarzer Trüffel. Er vermittelt die Typizität von Saint-Estèphe. Am Gaumen mittelgewichtig mit körnigen Tanninen, recht zugänglich und von einem feinen Säurefaden getragen. Ein linearer und vielleicht etwas konservativer Phélan, der in der Flasche gut reifen dürfte. Zweimal verkostet.

Aromen von schwarzen Himbeeren, Schokolade, getrockneten Rosen, Gewürzen und süßer Schwarzkirsche verschmelzen im Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der Wein noch überzeugender, mit weichen, süßen, frischen, polierten und lebendigen roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch salzigem Kakao, der am Ende des Abgangs aufblitzt. Er sollte schon kurz nach der Veröffentlichung große Freude bereiten. Die Cuvée besteht aus 75% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot und 4% Petit Verdot – dem höchsten Cabernet-Anteil, der je bei Phelan Segur verwendet wurde. Trinken von 2025 bis 2040.

Tiefdunkles Granat, violetter Schimmer zum schmalen Rand. Zarte florale Nuancen, Cassis und Brombeeren, feine Holzwürze, frische Orangenzeste. Saftig, rote Beerenfrucht und frische, integrierte, lebhafte Tannine, mineralisches Finale; mit gewissem Reifepotenzial ausgestattet.

Dunkler purpurner Kern und Farbton. Duftend mit feiner Reinheit, geprägt von cabernet-betonten dunklen Fruchtnoten – Cassis, Pflaume, Tabak, Lakritz – mit feinem Eichenholz darunter. Zeigt gute Konzentration mit reifen, erfrischenden Tanninen, ausgewogener Säure, zartem Butterscotch aus dem Holz, würzigen dunklen Beerenaromen, Crème de Cassis, Mokka und einem langen, fleischigen Finale. Wirklich hervorragend gelungen für den Jahrgang.

Wunderschöne Aromen von schwarzen Himbeeren, Cassis, Veilchen, würzigen Kräutern und würziger Eiche steigen aus dem 2021 Château Phelan Segur auf, einer Cuvée aus 75% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot und dem Rest Petit Verdot, ausgebaut 18 Monate in 55% neuem französischem Eichenholz. Er ist mittelkräftig, mit geschmeidigem, ungemein elegantem Mundgefühl, reifen, polierten Tanninen und einer wunderschönen Länge sowie Gesamteleganz. Ein weiterer polierter, klassischer und beeindruckend nahtloser Wein von Direktorin Véronique Dausse und ihrem Team. Er wird bereits nach 2–3 Jahren Flaschenreife großartig zu trinken sein und sollte seinen 20. Geburtstag in bester Verfassung erleben.

75 % Cabernet Sauvignon, 21 % Merlot, 4 % Petit Verdot, IPT 85, 13,5 Vol.-%. Verführerisches Bouquet, frisch gepflückte Schattenmorelle, Johannisbeergelee, getrockneter Rosmarin und zartes Veilchenparfüm. Am delikaten Gaumen mit seidiger Textur, herrlicher Extraktfülle, perfekt stützender Rasse, engmaschigem Tanningerüst in einem durchtrainierten Körper mit feingliedrigen «St. Estèphe-Krallen». Im konzentrierten Finale mit edler Cassiswürze, Szechuan-Pfeffer und fein sandiger Adstringenz. Hier ist alles am richtigen Platz. Viermal verkostet, immer auf dem gleichen Niveau. Ein zeitloser Klassiker!

Kunz Fassprobe 2022: (75% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 4% Petit Verdot, 32 hl/ha, 13,5% vol. Alkohol) Cremiges, samtenes, feines, elegantes Bouquet, Cassis, Pflaumen, Edelhölzer, Tabak, fein Lakritze. Dichtverwobener, eleganter, frischer Gaumen mit kräftiger, dunkler Frucht, viel feinem Tannin, cremiger, dichter Struktur, vielfältiger Aromatik, langer, kräftiger Abgang.

(75% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 4% Petit Verdot, 32 hl/ha, 13,5% vol. Alkohol) Cremiges, samtenes, feines, elegantes Bouquet, Cassis, Pflaumen, Edelhölzer, Tabak, fein Lakritze. Dichtverwobener, eleganter, frischer Gaumen mit kräftiger, dunkler Frucht, viel feinem Tannin, cremiger, dichter Struktur, vielfältiger Aromatik, langer, kräftiger Abgang. 18/20 2028 - 2050

Bei Phélan leisten sie hervorragende Arbeit, den Charakter des Weinguts konsequent zu bewahren, und hier zeigt sich die Frucht von Damson und Brombeere aus St Estephe mit einer vollen Mitte am Gaumen. Die Tannine sind durch die frische Säure am Ende etwas kantig, doch es ist ein genussvoller Wein. Lese vom 29. September bis 13. Oktober. IPT 85. 55 % neues Holz. Höher bewertet, zweimal verkostet.

So deutlich erkennbar, übernimmt der Ausbau seine Rolle als aromatischer Träger und setzt auf Komplexität. Das Bouquet zeigt Nuancen von schwarzem Pfeffer, roten Beeren und Lakritz, während sich mit Luft Graphitnoten abzeichnen. Am Gaumen schmeichelt der Wein im Auftakt, ohne dabei an Kraft und Dichte einzubüßen. Die Tannine sichern den Rücken perfekt ab und verleihen Breite, während die Säure für Energie sorgt. Sehr feinkörnige Tannine, die jedoch noch etwas abrunden müssen. Der Wein hat viel Zeit vor sich und bietet dennoch bereits in seiner Jugend Zugänglichkeit. Ein einladender, angenehmer, kraftvoller und charmanter Phélan Ségur.

Dunkle, intensive Farbe. Sehr aromatische Nase mit reifer, reiner Frucht. Blumig. Sanfter Auftakt, fruchtig in der Mitte des Gaumens; der Wein entwickelt sich angenehm, mit mittlerem Körper und mittlerer Länge.

Noch etwas zurückhaltend zeigt die Nase – blutig und grüner Pfeffer – mit der Belüftung eine zunehmende Frische. Der samtige Auftakt, mit der Säure eines Traubenkorns, geht der Spannung voraus und offenbart eine solide Struktur. Mit 75 % Cabernet Sauvignon, dem höchsten Anteil der letzten dreißig Jahre, und einer der spätesten Lesezeiten ist er gemacht, um die Zeit zu überdauern.

Duftende Rosen, Nase von Himbeere und Vanille. Sanft und geschmeidig, mit einem saftigen Kern. Klar und präzise, guter Einsatz von Holz und Extraktion. Ein angenehmes und wirklich genussvolles Glas Wein mit leuchtenden roten Früchten, feinen, seidigen Tanninen und langem mineralischen Finale. Wird beim zweiten Schluck etwas ernster, die Tanninmasse nimmt im Mund zu und gewinnt an Struktur. Dies ist ein gutes Beispiel und wird ebenfalls reifen. Besitzt Dichte und Charakter.

Reine, strahlende Frucht in der Nase. Die Aromen erinnern an einen Strauß frisch geschnittener Blumen, dessen Saft eine angenehm grüne Note verleiht und zusätzliche Frische bringt. Am Gaumen zeigt sich eine eher grobe, samtige Textur, sodass man den Wein fast zu kauen meint. Schmackhaft und würzig, mit Noten von Sommerfrüchten, einem Hauch von Tinte und einer floralen Seite, die bis ins Finale anhält.