Château Thieuley 2025

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Thieuley 2025

Verkostung

Farbe
Die Brillanz dieses Weins zeigt sich in einer hellen strohgelben Farbe, die von zarten grünen Reflexen erhellt wird und von seiner ausgeprägten Frische zeugt.

Nase
Das aromatische Bouquet zeigt sich intensiv und komplex. Es offenbart verführerische Noten exotischer Früchte wie Mango und Litschi, vermischt mit Aromen von Sommerfrüchten wie Pfirsich und Aprikose sowie Zitrusnoten. Das Ganze wird durch blumige Nuancen von Akazie und Geißblatt veredelt, ergänzt durch feine mineralische und krautige Noten.

Gaumen
Der Antritt ist lebhaft und frisch, getragen von einer schönen Säure, die dem Wein Struktur verleiht, ohne seinen fruchtigen Ausdruck zu überdecken. Der Mittelgaumen zeigt sich weit, reich und perfekt ausgewogen und bietet eine leicht cremige Textur. Der Abgang, von schöner Länge, zeichnet sich durch fein salzige und würzige Noten aus.

Weinpairing
Diese Cuvée harmoniert wunderbar mit Meeresfrüchten wie Miesmuscheln in Weißweinsauce oder Austern sowie mit kräftigem Fisch wie gegrilltem Lachs. Ebenso passt sie perfekt zu weißem Fleisch in Sauce, Gerichten auf Basis von grünem Gemüse oder leicht würzigen Speisen.

Service und Lagerung
Dieser Jahrgang 2025 bietet ein perfekt ausgewogenes Profil, das eine schöne Entwicklung verspricht und nach der Lieferung ein kurzfristiges Lagerpotenzial aufweist.

Weitere Eigenschaften
Dieser trockene Weißwein weist einen Alkoholgehalt von 12,5 % auf. Zudem wurde er beim Concours Général Agricole in Paris 2026 sowie bei der renommierten International Wine Challenge desselben Jahres mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

Die Eleganz und Frische eines großen trockenen Bordeaux-Weißweins von Château Thieuley

Das Weingut
1950 von André Courselle gegründet, ist das Château Thieuley ein Familienweingut im Herzen der Region Entre-Deux-Mers, in der Nähe von Bordeaux. Heute wird das Anwesen von der dritten Generation geleitet, vertreten durch die Schwestern Marie und Sylvie Courselle. Als wahres Markenzeichen des Weinguts wird ihr Engagement für eine nachhaltige Weinbergsbewirtschaftung durch die Zertifizierungen Terra Vitis, HVE 3 und Bee Friendly ausgezeichnet. Das Weingut zeichnet sich besonders durch seine Expertise in der Produktion hochwertiger Weißweine in einer Region aus, die historisch von Rotweinen dominiert wird.

Der Weinberg
Die Reben für die Produktion dieser trockenen Bordeaux-Weißweine gedeihen auf einem Terroir aus tiefen Lehmböden. Der Weinberg ist mit einer Dichte von 6.000 Stöcken pro Hektar bepflanzt und profitiert von einer umweltschonenden Bewirtschaftung, die die Biodiversität und die Bodengesundheit fördert, um die Eigenschaften seiner Appellation bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.

Der Jahrgang
Das Jahr 2025 war von überdurchschnittlichen Temperaturen geprägt, insbesondere gegen Ende des Vegetationszyklus. Diese wärmeren klimatischen Bedingungen erforderten eine sorgfältige Bewirtschaftung der Reben, um die Frische der Trauben zu bewahren und gleichzeitig eine optimale phenolische Reife zu erreichen. Die Weinlese begann am 20. August 2025.

Vinifikation und Ausbau
Zur Herstellung des Château Thieuley 2025 durchlaufen die Beeren zunächst eine Schalenmazeration, gefolgt von einer pneumatischen Pressung unter Stickstoff, um den Most vor Oxidation zu schützen. Die alkoholische Gärung findet anschließend in Edelstahltanks statt. Abschließend erfolgt ein sechsmonatiger Ausbau auf der Feinhefe mit regelmäßigem Bâtonnage, um ihm seine reiche und komplexe Textur zu verleihen.

Rebsorten
Diese Cuvée entsteht aus einer Assemblage aus 50 % Sauvignon Blanc, 40 % Sémillon und 10 % Sauvignon Gris.