Clos des Lunes "Lune d'Or" 2020

Die Raffinesse und der aromatische Reichtum eines trockenen Weißweins aus Bordeaux

Der Wein

Der prestigeträchtige und seltene Clos des Lunes "Lune d'Or" ist das Ergebnis des Ehrgeizes von Olivier Bernard, einen der größten Weine der Welt zu erzeugen. Hergestellt aus einer strengen manuellen Selektion von Trauben sehr alter Rebstöcke, hat diese Cuvée ein großes Alterungspotenzial und ist der ultimative Ausdruck von Reinheit und Komplexität.

Vinifizierung und Reifung

Manuelle Ernte in Kisten durch sukzessive Selektion nach Reifegrad. Langsames pneumatisches Pressen. Kein Abbeeren oder Einmaischen. Natürliches Absetzen durch Schwerkraft, in einem kalten Raum mit regelmäßigem Aufrühren des Hefesatzes. Der Wein wird für 12 bis 15 Monate in Barriques ausgebaut.

Assemblage

Der Clos des Lunes "Lune d'Or" 2020 ist eine Komposition aus Semillon (70%) und Sauvignon (30%).

Verkostung

Kleid

Brillant, die blassgoldene Farbe ist mit lebhaften Reflexen verziert.

Nase

Raffiniert und komplex, die Nase vermischt Düfte von weißen Früchten, Blumen und süßen Gewürzen. Verführerisch und zart, verströmt das Bouquet Noten von Weinbergpfirsich, Weißdornblüten, Akazie, aromatischen Kräutern und Zimt.

Mund

Reichhaltig und konzentriert, verführt der Mund mit seiner aromatischen Palette, die die Aromen der Nase widerspiegelt. Eine schöne Säure unterstreicht die Frische des Gaumens und verleiht eine seidige und lebendige Note. Strukturiert, zeigt dieser Wein