Clos Henri : Clos Henri Pinot Noir 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Clos Henri Pinot Noir 2024

Verkostung

Nase
Das aromatische Bouquet offenbart verführerische Noten von Himbeere und Veilchen, die zart von Anklängen milder Gewürze umrahmt werden.

Gaumen
Der Auftakt zeigt eine schöne Lebendigkeit mit Aromen saftiger roter Früchte. Anschließend entfalten sich am Gaumen genussvolle Noten reifer Kirschen und roter Doris-Pflaumen, die ein zugleich elegantes und kühnes Profil mit einem langen und besonders befriedigenden Finale offenbaren.

Weinpairing
Diese Cuvée harmoniert hervorragend mit Gerichten wie einem Thunfisch-Tataki oder feinem gegrilltem Geflügel mit einer geschmackvollen Sauce.

Service und Lagerung
Um diesen Wein in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 12 und 16 °C zu servieren. Dank seines hervorragenden Potenzials kann er im Keller aufbewahrt und bis etwa 2039 verkostet werden.

Weitere Merkmale
Dieser Rotwein weist einen Alkoholgehalt von 14 % sowie einen sehr geringen Restzuckergehalt von weniger als 1 g/L auf.

Ein Pinot Noir aus Marlborough, der im Herzen von Clos Henri Eleganz und Reinheit vereint

Das Weingut
Das im Jahr 2000 von Rémi und Jean-Marie Bourgeois gegründete Weingut Clos Henri stellt die neuseeländische Erweiterung der berühmten Familie Bourgeois dar, die historisch in Sancerre verwurzelt ist und das Anwesen heute besitzt. Im Wairau-Tal in der Region Marlborough gelegen, erstreckt sich dieses Weingut über 110 Hektar. Die Marke zeichnet sich durch ihren zertifiziert biologischen Ansatz und einen präzisen Weinbau ohne Bewässerung aus. Indem es das Loire-Know-how mit den einzigartigen Terroirs Neuseelands verbindet, erzeugt das Weingut Weine, die für ihre Textur und große Finesse bekannt sind.

Der Weinberg
Die Reben, die für diese Cuvée aus Marlborough bestimmt sind, werden vollständig auf dem Weingut nach den Grundsätzen des biologischen Anbaus und gänzlich ohne Bewässerung kultiviert. Die 10 bis 20 Jahre alten Rebstöcke sind mit einer hohen Dichte von 4.000 Stöcken pro Hektar gepflanzt und im Doppelguyot erzogen, um die Wuchskraft zu begrenzen und die Trauben zu konzentrieren, was zu einem kontrollierten Ertrag von 7 Tonnen pro Hektar führt. Dieses einzigartige Terroir gliedert sich in drei unterschiedliche Bodentypen, die aus der Verschmelzung zweier Eiszeiten hervorgegangen sind: die Wither-Tone, die Broadbridge-Tone und die Greywacke-Steine.

Der Jahrgang
Das Jahr 2024 profitierte von idealen Witterungsbedingungen für den Vegetationszyklus. Die Saison war besonders trocken, mit auf 374 mm begrenzten Niederschlägen und warmen Tagen mit einer Durchschnittstemperatur von 13,2 °C. Ab März stellten sich ausgeprägte Temperaturschwankungen ein. Diese klimatischen Bedingungen, gepaart mit 1.386 Wachstumsgradtagen, ermöglichten Trauben von außergewöhnlicher Qualität.

Vinifikation und Ausbau
Nach einer sorgfältigen Selektion der Trauben nach der Lese beginnt die Vinifikation unter Beibehaltung von 10 bis 20 % ganzer Trauben. Der Rest der Ernte wird ohne Quetschen entrappt und anschließend per Schwerkraft in große offene Edelstahltanks überführt. Eine einwöchige Kaltmazeration geht einer natürlichen Gärung voraus. Die Extraktion erfolgt sehr sanft durch leichte Umpumpungen, ganz ohne Stößeln, für eine Gärung und eine postfermentative Mazeration, die bis zu drei Wochen dauern können. Schließlich wird der Wein elf Monate lang in großen französischen Eichenfässern mit 7.500 Litern Fassungsvermögen ausgebaut.

Rebsorte
Diese Cuvée wird ausschließlich aus Pinot Noir erzeugt.