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J. Suckling88-89/100
Cuvée Compostelle 2019
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Bewertungen und Rating
Rating
Bewertung von Robert Parker
Beschreibung
Ein großer Rotwein aus Castillon Côtes de Bordeaux
Der Besitz
Der große Bordeaux-Rotwein, die Cuvée Compostelle 2019 des Château Côte Montpezat, drückt die ganze Typizität eines Jahrgangs aus, der in der Appellation Castillon Côtes de Bordeaux produziert wird.
Der Weinberg
Diese Cuvée wird aus Parzellen mit Reben im Alter zwischen 35 und 40 Jahren hergestellt, die 29 Hektar roten Weinbergs entsprechen. Diese alten Reben sind auf einem Terroir aus Lehm-Kalkstein gepflanzt.
Weinbereitung
Weinbereitung in thermoregulierten Edelstahlbehältern. Mazeration für 27 bis 32 Tage bei 28°C.
Reifung
12 Monate Reifung. 50% in neuen Fässern. 50% in Fässern aus rostfreiem Stahl.
Assemblage
Merlot (85%), Cabernet Franc (15%).
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