CVNE - Virgen del Galir : Regueiron Godello 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Regueiron Godello 2024 von CVNE - Virgen del Galir

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt sich in einem leuchtenden Strohgelb mit feinen grünlichen Reflexen und kristallklarer Brillanz.

Nase
Das Bouquet ist intensiv und harmonisch, zunächst geprägt von zarten floralen und krautigen Noten, untermalt von ausgeprägter Mineralität. Anschliessend entfalten sich Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitronenzeste.

Gaumen
Frisch und elegant präsentiert sich der Gaumen mit lebendiger Säure und mittlerem Körper. Die Textur ist leicht seidig ohne jegliche Schwere und mündet in ein lang anhaltendes Finale von bemerkenswerter Persistenz.

Weinpairing

Dieser Weisswein harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten wie gegrilltem Weissfisch, Austern oder einem Meeresfrüchte-Risotto. Ebenso passt er sehr gut zu frischem Ziegenkäse, Eierspeisen oder leichter asiatischer Küche wie Sushi oder einem thailändischen grünen Curry.

Die mineralische Reinheit eines grossen spanischen Weissweins aus Valdeorras

Das Weingut

Gegründet im Jahr 2002 im Dorf Éntoma in Galicien, basiert die Bodega auf der Achtung lokaler Traditionen und ihres Terroirs. Seit 2018 gehört das Weingut zur renommierten spanischen Weinbaugruppe CVNE - Virgen del Galir. Diese Integration ermöglicht den Zugang zu internationaler Expertise bei gleichzeitiger Bewahrung der handwerklichen Identität. Heute erzeugt das technische Team auf rund vierzig Hektar authentische Cuvées und steht exemplarisch für die qualitative Erneuerung dieser historischen Region.

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus der Lage Regueirón im südlichen Teil der Appellation Valdeorras. Dieses Höhen-Terroir auf über 600 Metern zeichnet sich durch steile, terrassierte Hänge aus. Die Reben gedeihen auf komplexen Böden aus Ton, Schluff und Schiefer, die den Beeren eine ausgeprägte atlantische Prägung und grosse Frische verleihen.

Der Jahrgang

Das Jahr 2024 ist durch besonders kühle Wetterbedingungen geprägt und stellt einen Bruch nach zwei trockenen Jahren dar. Als kälteste Lese des Jahrzehnts bot dieses Jahr milde Tage und eisige Nächte. Dieses Klima ermöglichte eine langsame und optimale Reifung der Beeren, was eine schöne aromatische Konzentration bei gleichzeitig strahlender natürlicher Säure begünstigte.

Vinifikation und Ausbau

Die Lese erfolgt von Hand in kleinen gekühlten Kisten. Nach einer 48-stündigen Kaltmazeration zur Aromengewinnung werden die Trauben entrappt, jedoch nicht gepresst. Die Gärung setzt anschliessend dank indigener Hefen ein. Der Ausbau erfolgt über zwölf Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer zweimonatigen Reifung in einem grossen Holzfuder, was dem Wein zusätzliche subtile Komplexität verleiht.

Rebsorte

Godello (100 %)