Domaine de Terrebrune : Domaine de Terrebrune 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Domaine de Terrebrune 2024 Domaine de Terrebrune

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt einen blassen Rosaton, der von zarten lachsfarbenen Reflexen veredelt wird.

Nase
Das Bouquet eröffnet sich mit Noten von Steinfrüchten, insbesondere weißem Pfirsich, durchzogen von Aromen der Garrigue und von Thymian. Feine Nuancen exotischer Früchte wie Passionsfrucht, Kaki und Combava bereichern diese Aromenpalette.

Gaumen
Füllig und samtig, bietet der Gaumen eine schön abgerundete Textur. Er zeigt Zitrusaromen wie Zesten roter Grapefruit und Zitrone, gefolgt von Aromen von Aprikose und Pfirsich. Das Ganze wird von einer beständigen mineralischen Struktur getragen, die sich bis zu einem salzigen und erfrischenden Abgang erstreckt.

Weinpairing

Dieser Roséwein harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, insbesondere mit frischen Austern. Er begleitet auch stilvoll sommerliche Salate, einfach zubereitete Weißfische, zarten Frischkäse sowie Gerichte auf Basis von Gemüse oder leichtem Geflügel.

Servieren und Aufbewahrung

Der Domaine de Terrebrune 2024 zeigt ein bemerkenswertes Reifepotenzial für einen Rosé. Er kann schon jetzt genossen werden, wird sich aber bis etwa 2034 weiterhin positiv entwickeln.

Weitere Merkmale

Dieser Wein weist einen Alkoholgehalt von 13,5 % auf.

Die mineralische und salzige Eleganz eines großen Rosés aus Bandol

Der Produzent

Das Domaine de Terrebrune wurde 1963 von Georges Delille gegründet und ist eine wichtige Referenz der Appellation Bandol im Südosten Frankreichs. Nach umfangreichen Restaurierungsarbeiten an den Terrassen kam der erste Jahrgang 1980 auf den Markt. Heute wird das Weingut gemeinsam von Reynald Delille, dem Sohn des Gründers, und dem Unternehmer Jean d'Arthuys geleitet. Das Domaine zeichnet sich durch sein tiefes Engagement für den biologischen Anbau und die Biodynamie aus. Mit seinen 35 Hektar erzeugt das Domaine de Terrebrune Weine, die für ihre außergewöhnliche Mineralität bekannt sind und die einzigartige Identität seines mediterranen Terroirs treffend widerspiegeln.

Der Weinberg

Der Weinberg liegt in der Gemeinde Ollioules, im Osten der Appellation Bandol, und profitiert von einem natürlichen Amphitheater, das vom Mittelmeer und dem Berg Gros-Cerveau geformt wird. Die Reben, die für diese Cuvée im Durchschnitt 10 Jahre alt sind, wachsen auf traditionellen Restanques. Das Terroir zeichnet sich durch einen einzigartigen Boden aus der Trias aus, der aus gebrochenem Kalkgestein, brauner Tonerde und Mergel besteht. Der vollständig biologisch zertifizierte und nach den Prinzipien der Biodynamie bewirtschaftete Weinberg profitiert von mechanischer Bodenbearbeitung, natürlicher Unkrautbekämpfung durch Schafe im Winter und einem erfrischenden maritimen Einfluss.

Der Jahrgang

Das Jahr 2024 war in der Region von einem deutlichen Niederschlagsdefizit geprägt, das einen Wasserstress verursachte und eine sorgfältige Bewirtschaftung der Reben erforderte. Trotz dieser Trockenheit brachte der Sommer moderate und milde Temperaturen mit sich. Diese Abwesenheit übermäßiger Hitze ermöglichte es den Trauben, unter optimalen Bedingungen zu reifen, wobei ihre Frische und aromatische Komplexität vollständig erhalten blieben.

Vinifikation und Reifung

Die Lese erfolgt vollständig von Hand, mit einer strengen Selektion direkt im Weinberg. Zur Herstellung des Domaine de Terrebrune 2024 kombiniert der Prozess zu gleichen Teilen die Techniken der Saignée und der Direktpressung. Anschließend reift der Wein 6 bis 8 Monate in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird – eine technische Entscheidung, die die Frische und Reinheit der Aromen bewahrt.

Rebsorten

Dieser Wein entsteht aus einer Assemblage von Mourvèdre (50 %), Grenache (25 %) und Cinsault (25 %).