Die Eleganz und Kraft eines großen Barolos
Der Wein
Der Ciabot Mentin 2012 ist ein wunderschöner Rotwein des Weingutes Domenico Clerico. Er wird in der Appellation Barolo hergestellt und stammt aus der gleichnamigen Parzelle mit 40 bis 50 Jahre alten Rebstöcken, die auf dem Ginestra-Terroir gepflanzt sind, einer der größten Lagen in der Gegend von Alba Monforte in der Provinz Cuneo, im Herzen der Region Piemont in Italien.
Der 2012 Barolo Ciabot Mentin vom Weingut Domenico Clerico ist ein großartiger Wein, der den einzigartigen Ausdruck der großen Weine des italienischen Piemonts und der berühmten schwarzen Rebsorte Nebbiolo wiedergibt.
Assemblage
Nebbiolo 100 %
Weinbeschreibung
Robe
Der erste Eindruck ist eine granatrote Robe mit rubinroten Reflexen.
Nase
Das intensive und sich ständig weiterentwickelnde aromatische Bouquet enthüllt eine komplexe, reiche und dichte Palette mit Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und gerösteten Haselnüssen, wobei die für Barolo typischen Teernoten erhalten bleiben.
Gaumen
Am Gaumen offenbart der Ciabot Mentin seine ganze außerordentliche Kraft, zwischen Dichte und Feinheit der Tannine, auf warmen und würzigen Noten, wobei er eine schöne Säure beibehält.
Lagerpotenzial
Von großer Feinheit ist dieser große Wein jetzt zu genießen oder auch bis 2030-35 zu lagern.
Ciabot Mentin and Pajana are both single vineyards. Because they are solely farmed by this estate, these names have been registered in copyright as fantasy brands that no one else can use. Domenico Clerico's 2012 Barolo Ciabot Mentin is a beautifully meaty and succulent wine. It opens to an enriched and dark appearance with beautiful garnet and ruby highlights. The bouquet sports wide shoulders with dark fruit, spice, tar and toasted hazelnut. In the mouth, it shows depth, succulence and power.