E. Guigal : Château de Nalys "Saintes Pierres de Nalys" 2020

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château de Nalys "Saintes Pierres de Nalys" 2020

Verkostung

Farbe
Strahlend und leuchtend, offenbart sie wunderschöne goldene Reflexe, wie sie für einen großen Weißwein typisch sind.

Nase
Das aromatische Bouquet öffnet sich mit feinen Noten weißer Blüten, erfrischender Zitrusfrüchte und weißfleischiger Früchte und entfaltet eine schöne Komplexität.

Gaumen
Üppig und perfekt ausgewogen, offenbart der Auftakt eine herrliche Frische. Dieser Wein verführt durch seine seidige Textur und sein anhaltendes Finale, getragen von einer schönen Mineralität.

Weinpairing

Dieser Weißwein harmoniert wunderbar mit mediterranen Gerichten wie einem Gemüse-Tian, Auberginen oder Zucchini. Er veredelt zudem Ziegen- oder Schafskäse wie einen Saint-Félicien sowie Geflügel in Sahnesauce oder feine Fischgerichte.

Service und Lagerung

Um diesen Jahrgang 2020 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bereits jetzt zu verkosten, auch wenn er über ein Lagerpotenzial verfügt, das ihm eine vorteilhafte Entwicklung mindestens bis 2030 ermöglicht.

Der raffinierte Ausdruck eines großen Weißweins aus Châteauneuf-du-Pape

Das Weingut

Die 1946 von Étienne Guigal gegründete Familiendomäne E. Guigal ist eine wahre Institution des Rhonetals. Heute in dritter Generation von Philippe Guigal geleitet, verfolgt das Haus unermüdlich sein Streben nach Exzellenz. Im Jahr 2017 erfüllte sich die Familie einen lang gehegten Traum mit dem Erwerb des Château de Nalys, eines historischen Anwesens, dessen weinbauliche Ursprünge bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen. Diese Akquisition markiert die endgültige Verankerung der Familie im südlichen Teil der Region und verwandelt dieses Juwel in ein Aushängeschild ihres außergewöhnlichen Savoir-faire.

Der Weinberg

Auf der prestigeträchtigen Appellation Châteauneuf-du-Pape gelegen, stützt sich der dieser Cuvée gewidmete Weinberg auf Reben, die auf vier außergewöhnlichen Terroirs gedeihen: „Nalys" (30 %), „Bois Sénéchal" (50 %), „La Crau" (10 %) und „le Piedlong" (10 %). Diese sinnbildlichen Parzellen vereinen roten Sandstein, sandige Böden und die berühmten Rollkiesel (galets roulés). Im Rahmen eines starken ökologischen Engagements ist die Domäne mit dem Label Haute Valeur Environnementale zertifiziert und setzt ihren Übergang zum biologischen Weinbau fort.

Der Jahrgang

Das Jahr 2020 zeichnete sich durch sehr günstige Witterungsbedingungen aus. Nach einem trockenen Frühling zeigte sich der Sommer moderat, ohne die extremen Hitzespitzen des Vorjahres. Die Lese verlief frühzeitig unter einem milden und beständigen Klima und ermöglichte es, Beeren von optimaler Reife zu ernten, konzentriert und mit einer herrlichen natürlichen Säure ausgestattet.

Vinifikation und Ausbau

Die Lese erfolgt von Hand mit sorgfältiger Selektion. Auf eine schonende Pressung folgt eine temperaturgeführte Vinifikation, um die aromatische Reinheit und die Frische der Beeren zu bewahren. Der Ausbau über 9 Monate findet hauptsächlich in Edelstahltanks statt, mit einem Anteil von 20 % in Eichenfässern und Halbstückfässern (demi-muids), um Komplexität zu verleihen, ohne den strahlenden Fruchtausdruck zu überdecken.

Rebsorten

Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Picardan, Picpoul und Roussanne.