F. Algueira : Carravel 2019

Verkostungstipps für den Carravel 2019 von F. Algueira

Verkostung

Der Wein präsentiert sich mit einem schönen, klaren und glänzenden Rot von mittlerer Intensität, mit purpurnen Reflexen. Die Nase zeigt eine schöne Intensität mit Noten von würziger Frische (balsamisch, Lakritz) und reifen Früchten (Johannisbeere, schwarze Johannisbeere, Brombeere). Am Gaumen ist er ausgewogen und frisch, mit balsamischen Aromen, die durch mineralische Noten, insbesondere Schiefer, ergänzt werden.

Ein Rotwein aus Galizien mit einem schönen aromatischen Reichtum

Das Weingut

Das spanische Weingut F. Algueira,1979 von Fernando Algueira gegründet, symbolisiert die Wiedergeburt des Weinbaus in der Ribeira Sacra. In einer Zeit, in der diese Region ihr reiches Weinbau-Erbe zu verlieren schien, hat sich die Familie Algueira dazu verpflichtet, diesen Weinbergen neues Leben einzuhauchen. Das Weingut verkörpert heute ein authentisches Know-how, das Ergebnis von mehr als vierzig Jahren harter Arbeit an steilen Hängen in Doade und Abeleda. Die Familie Algueira setzt die lokalen Traditionen fort und integriert moderne Techniken, um die Einzigartigkeit ihres Terroirs bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.

Der Weinberg

Dieser Wein aus Galizien stammt von den steilen Terrassen von Doade und Abeleda, die von der Familie Algueira geduldig restauriert wurden. Diese Parzellen, die von einer optimalen Exposition und einer reichen geologischen Vielfalt profitieren, verleihen dem Wein eine intensive und komplexe Mineralität. Die Bewirtschaftung des Weinbergs, die auf Handarbeit und tiefem Respekt für die Umwelt basiert, garantiert eine Produktion von hoher Qualität.

Vinifikation und Reifung

Dieser Wein wird sorgfältig aus einer Kaltmazeration vor der Gärung hergestellt, gefolgt von einer Gärung in Edelstahltanks, bei der 20 % ganze Trauben verwendet werden. Die malolaktische Gärung erfolgt dann in Fässern. Die Reifung wird für 24 Monate in französischen Eichenfässern fortgesetzt, was dem Wein komplexe Noten von Vanille, milden Gewürzen und eine elegante Struktur verleiht, während die Integrität des Weins erhalten bleibt.

Rebsorte

Mencia (100%)