L'Esprit de Chevalier 2019
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Die Harmonie und Zartheit eines Weißweins aus Pessac-Léognan
Der Besitz
Die prächtige Domaine de Chevalier ist seit 1983 im Besitz der Familie Bernard und steht an der Spitze der größten klassifizierten Weinberge von Bordeaux. Das Weingut befindet sich im Herzen der Appellation Pessac-Léognan, in einer grünen Umgebung südlich von Bordeaux. L'Esprit de Chevalier ist der zweite Wein des Weinguts.
Der Weinberg
Die Domaine de Chevalier wacht über einen seltenen Weinberg mit 5 Hektar weißen Reben. Der Weinberg liegt auf einem kiesigen Terroir mit lehmig-kiesigem Untergrund.
Reifung
10 Monate auf Hefe in Fässern.
Assemblage
Sauvignon (65%), Semillon (35%).
Verkostung
Der Esprit de Chevalier Blanc 2019 hat eine brillante blassgoldene Farbe mit hellen Reflexen. Das Bouquet, von großer Reinheit, enthüllt nach dem Lüften Aromen von Zitrusfrüchten und Weinpfirsich, blumige Noten kommen zum Vorschein. Der Esprit de Chevalier Blanc 2019 drückt sich in einem reichen und kristallinen Mund mit Lebendigkeit aus. Solidität und Gier sind die Schlüsselwörter dieses Jahrgangs 2019 für den Esprit de Chevalier Blanc.