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L'Extravagant de Doisy-Daëne 2017

L'Extravagant de Doisy-Daëne 2017

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L'Extravagant de Doisy-Daëne 2017

Die Reinheit und die Feinheit eines grandiosen Sauternes aus einem ausgewöhnlichen Jahrgang auf 7

Château Doisy-Daëne ist einer der renommiertesten Namen in der Appellation Sauternes, südlich von Bordeaux.

Mit dem Nachfolger seines ersten Jahrgangs, der zu Beginn der Ernte von 1990 geboren wurde, hat sich L’Extravagant de Doisy-Daëne als ein außergewöhnlicher Wein etabliert, ein Bündnis der Seltenheit und der Quintessenz des Ausdrucks des botrytisierten Sauvignon Blanc. Dieser Wein ist viel mehr als ein großer Süßwein, er ist die Frucht eines Experiments, das von dem großen, verstorbenen französischen Önologen Denis Dubourdieu initiiert wurde. L’Extravagant de Doisy-Daëne ist eine äußerst seltene und luxuriöse Cuvée, die nur während der großen Jahrgänge hergestellt wird und das Ergebnis einer kompromisslosen Auswahl der schönen Beeren dieser außergewöhnlichen Rebsorte ist: Sauvignon Blanc.

Château Doisy-Daëne besitzt das Prestige seiner Weine auch wegen der Exzellenz des Terroirs. Auf diesen einzigartigen Böden des Barsac-Plateaus verleihen die rot-tönigen Sande des Baracais, die einen kalkhaltigen Untergrund bedecken, den Weinen eine unvergessliche Kraft und Finesse.

Wenn auch 2017 ein Jahrgang bleibt, der in Bordeaux den klimatischen Qualen des Frosts ausgesetzt war, dann verspricht er insbesondere hierdurch einen außergewöhnlichen Jahrgang, aus dem die süßen Weine werden. L’Extravagant Doisy-Daëne 2017 gehört durch seine Extravaganz unbestritten zu denen, die diesen Jahrgang kennzeichnen werden.

100% Sauvignon Blanc, L’Extravagant Doisy-Daëne’s Extravaganz erfordert große Sorgfalt, um die Beeren zu ihrer optimalen phenolischen Reife zu bringen. Die extreme Präzision der Ernte, die erreicht wird, durch die perfekte Konzentration der Beeren und durch die „Edelreifung“, mit einer angemessenen Zucker-Säure-Balance, kombiniert mit der Bravur eines Goldschmieds. Die Pflege auf Basis der Bordeaux-Schule macht ihn zu einem einzigartigen Wein.

L‘Extravagant Doisy-Daëne 2017 ist voller Frische und spiegelt perfekte Harmonie wider, die die Reinheit der Früchte und die blumige Delikatesse offenbart. Die Lebendigkeit der Grapefruit, die exotische Süße von Ananas und kandierter Zitrone, die Zartheit der Honignoten, die subtilen Gewürznoten, die an Ingwer erinnern und die Komplexität sind zunächst überwältigend. Ein sanfter Auftakt am Gaumen, der Gourmet-Geschmack entwickelt sich in einer Materie, in der sich Rundheit und Säure wunderbar verbinden, um den Genuss der Verkostung in einem bemerkenswert anhaltenden Abgang zu verlängern. L’Extravagant de Doisy-Daëne 2017 hat alles, was einen großen Wein ausmacht. Ein Meisterwerk von Sauternes aus einem außergewöhnlichen Jahrgang.

Bewertung
L'Extravagant de Doisy-Daëne 2017
badge notes
Parker

97

100
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J. Robinson

18

20
Wine Advocate-Parker :
The Doisy Daëne 2017 L'Extravagant bursts from the glass with a powerful nose of pineapple upside-down cake, apricot tart, allspice and lime blossoms plus an undercurrent of manuka honey and cinnamon toast. The palate is super rich, concentrated and unctuous with a wicked backbone of freshness to counter all that decadence, finishing with great length and depth.
1.9.0