La Croix Ducru-Beaucaillou 2021

Ein komplexer und raffinierter Rotwein aus Saint-Julien

Der Besitz

Das Château Ducru-Beaucaillou, ein emblematischer Cru Classé von Saint-Julien, wacht über ein prestigeträchtiges Terroir. In 300 Jahren haben sich sechs Familien darum bemüht, diesem Cru mit seinem weltweiten Ruf Glanz und Gloria zu verleihen. Das Château Ducru-Beaucaillou, das sich seit 1941 im Besitz der Familie Borie befindet, verdankt seinen Namen seinem Terroir aus "schönen Kieselsteinen", die aus Gunzien-Kies bestehen. Unter der Leitung von Bruno Borie gehört das Château Ducru-Beaucaillou zur Elite der großen Rotweine von Saint-Julien. Jahrgang für Jahrgang begeistern seine Crus die Liebhaber großer Médoc-Weine in der ganzen Welt.

Der Weinberg

Die Besonderheit des Château Ducru-Beaucaillou liegt in der außergewöhnlichen Qualität seines Weinbergs. Die Weinstöcke stehen auf Böden aus Günzburger und Pyrenäen-Kies, der vor fast zwei Millionen Jahren von der Gironde-Mündung abgelagert wurde. Aus diesen kargen Böden entstehen die außergewöhnlichen Weine von Saint-Julien. Darüber hinaus bietet die Nähe des Weinbergs von Château Ducru-Beaucaillou zur Girondemündung einen natürlichen Schutz vor klimatischen Widrigkeiten.

Der Wein

Der aus einer Parzellenauswahl der Weinberge des Château Ducru-Beaucaillou erzeugte La Croix Ducru-Beaucaillou bietet eine einzigartige Vision des großen Terroirs von Saint-Julien. Diese Cuvée "de haute volée" wird aus Weinbergen hergestellt, die sich im Osten des Weinguts, im Zentrum und im Westen der AOC Saint-Julien befinden.

Vinifizierung und Reifung

Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in Bordeaux-Fässern aus französischer Eiche, von denen 60 % aus neuem Holz und 40 % aus einem Wein bestehen. Der Ausbau wird während der ersten sechs Monate von regelmäßigen Ouillages sowie alle zwei bis drei Monate von Esquive-Umfüllungen begleitet.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (64%)

Merlot (32%)

Petit Verdot (4%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des La Croix Ducru -Beaucaillou 2021

Robe

Die Robe hat eine schöne, tiefrubinrote Farbe.

Nase

An der Nase vereinen sich raffiniert und rein fruchtige Aromen (schwarze Beeren, schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, schwarze Kirschen) mit subtilen Noten von Kakao, Kardamon und Nelken. Das Bouquet enthüllt auch eine zarte Mineralität.

Gaumen

Vollmundig und fein ausbalanciert, enthüllt der Gaumen weiche Tannine, einen intensiven fruchtigen Ausdruck sowie schöne Säure. Das Finale ist lang und verführt mit seiner Finesse und aromatischen Reichhaltigkeit.