La Rioja Alta : Gran Reserva 904 2005

Verkostungstipps für den Gran Reserva 904 2005 von La Rioja Alta

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt eine mittlere Tiefe mit einem klaren, glänzenden Kirschrot.

Nase
Das Bouquet offenbart eine bemerkenswerte balsamische Intensität und entfaltet Aromen von Mandeln, Pfefferminzschokolade, Vanille und geröstetem Kaffee, begleitet von Noten kandierter Früchte.

Gaumen
Die ausgewogene Struktur zeichnet sich durch eine angenehme Säure sowie sehr weiche, runde Tannine aus. Das lange, komplexe Finish zeugt von der aromatischen Fülle dieses Weins.

Speiseempfehlungen

Dieser Gran Reserva passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, sanft gewürzten Schmorgerichten oder auch zu gereiftem Käse. Er kann ebenfalls als Meditationswein genossen werden.

Serviertemperatur und Lagerung

Der Gran Reserva 904 2005 zeigt sich ideal bei einer Serviertemperatur von 17°C. Bereits jetzt ausgezeichnet zu genießen, wird er sich in der Flasche weiter abrunden und kann etwa bis 2030 aufbewahrt werden.

Die Struktur und Eleganz eines außergewöhnlichen Gran Reserva aus La Rioja

Das Weingut

La Rioja Alta, ein traditionsreiches Haus, das 1890 auf Initiative von fünf Familien in Haro in der Rioja gegründet wurde, ist bis heute im Familienbesitz und wird von den Nachfahren der Gründer unter der Leitung von Guillermo de Aranzabal Bittner geführt. Das Weingut besitzt rund 425 Hektar Rebflächen, hauptsächlich in der Rioja. Das Haus zeichnet sich durch lange Ausbauten in hauseigenen Fässern aus amerikanischer Eiche sowie durch seine emblematischen Cuvées Gran Reserva 890 und 904 aus.

Der Weinberg

Die für diesen Gran Reserva 904 bestimmten Trauben stammen aus Weinbergen in Briñas, Labastida und Villalba in der Rioja, wo auf diesen außergewöhnlichen Terroirs über 40 Jahre alte Reben gedeihen.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2005, offiziell als hervorragend eingestuft, profitierte von einer moderaten Vegetationsperiode mit gut verteilten Frühjahrsniederschlägen und einer guten Laubentwicklung bis zur Fruchtansatzbildung. Der September war geprägt von milden Tagen und kühlen Nächten – ideale Bedingungen für die Reife.

Weinbereitung und Ausbau

Während der Lese wurden die Trauben gekühlt bis in die Kellerei transportiert. Die alkoholische Gärung des Gran Reserva 904 2005 erfolgte 15 Tage lang in Edelstahltanks bei 28°C, gefolgt von einem natürlichen biologischen Säureabbau über 38 Tage. Der Ausbau fand von März 2006 bis März 2010 in vier Jahre alten, hauseigen gefertigten Fässern aus amerikanischer Eiche statt, mit traditionellem Umzug von Fass zu Fass alle sechs Monate. Die Abfüllung erfolgte im November 2010.

Rebsorten

90 % Tempranillo und 10 % Graciano.