La Rioja Alta : Vina Arana Gran Reserva 1991
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Beschreibung
Verkostungshinweise für den Viña Arana Reserva 1991 von La Rioja Alta
Verkostung
Robe
Leuchtendes, klares Kirschrot, veredelt durch rubinrote Reflexe, die die Eleganz dieses Jahrgangs unterstreichen.
Nase
Das Bouquet offenbart bemerkenswerte Finesse und Zartheit und bringt die ganze Subtilität eines gereiften Reserva zum Ausdruck.
Gaumen
Am Gaumen begeistert dieser Wein mit seiner cremigen, runden Textur. Die perfekte Harmonie zwischen fruchtigen Aromen und dezenten Holznoten entfaltet sich in einen angenehmen, ausgewogenen Abgang – die Signatur eines klassischen, eleganten Rioja.
Speiseempfehlungen
Dieser Reserva passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm mit Kräutern der Provence sowie zu gereiftem Hartkäse. Er veredelt ebenso traditionelle spanische Gerichte wie Spanferkel vom Rost.
Serviertemperatur und Lagerung
Der Viña Arana Reserva 1991 zeigt sich ideal bei 16–18 °C. Eine einstündige Karaffierung ermöglicht es, seine aromatische Komplexität voll zu entfalten. Trinkfähig etwa bis 2030.
Ein Reserva aus der Rioja Alta mit klassischem Charakter und zeitloser Eleganz
Das Weingut
Gegründet 1890 in Haro in der Rioja, bleibt La Rioja Alta in den Händen der Nachfahren der fünf Gründerfamilien. Dieses historische Haus im Bahnhofsviertel von Haro bewirtschaftet über 400 Hektar Weinberge in den privilegiertesten Lagen der Rioja. Als eines der weltweit meistbewunderten Weingüter anerkannt, pflegt es seine großen Klassiker Gran Reserva 890 und 904.
Die Weinberge
Die Trauben für diesen Reserva stammen aus den Weinbergen von Labastida und Rodezno in der Rioja Alta. Diese Terroirs profitieren von einem besonderen Mikroklima, das die optimale Entfaltung der traditionellen Rebsorten der Region ermöglicht.
Der Jahrgang
Nach drei milden und trockenen Jahren markiert 1991 die Rückkehr zu den traditionellen klimatischen Bedingungen der Rioja mit einem regenreichen, kalten und feuchten Frühling. Die wenigen Frostperioden beeinträchtigten die Reben dank des schützenden Vegetationsrückstands nicht. Der heiße, trockene Sommer begünstigte die Erholung, während die heikle Lese, begleitet von Regenepisoden, geringere Mengen als erwartet erbrachte, jedoch eine bemerkenswerte Qualität mit einer Farbe und Säure, die perfekt für Reservas geeignet sind.
Weinbereitung und Ausbau
Die alkoholische Gärung des Viña Arana Reserva 1991 erfolgt in temperaturgeregelten Edelstahltanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung in großen Eichenbottichen. Im Sommer 1992 in amerikanische Eichenfässer überführt, reifte der Wein drei Jahre lang mit halbjährlichen manuellen Abstichen, bevor er im Juni 1995 abgefüllt wurde.
Rebsorten
90 % Tempranillo, ergänzt durch 10 % Graciano.
