Lopez de Heredia : Vina Tondonia Reserva 2014

Charakteristika und Verkostungstipps zum Vina Tondonia Reserva 2014 von Lopez de Heredia

Verkostung

Farbe
Dieser Wein zeigt eine leuchtend rote Farbe mit subtilen bernstein- und ziegelroten Reflexen, die von seiner langen Reifung zeugen.

Nase
Das Bouquet präsentiert sich zugleich leicht und von großer Frische. Es entfaltet delikate Aromen von getrockneten Beeren und Vanille, bereichert durch komplexe Nuancen von kandierten Früchten, süßen Gewürzen sowie tertiäre Noten wie hellen Tabak und Waldboden.

Gaumen
Besonders reich und sehr trocken bietet der Gaumen eine samtige, vollendete Textur. Die Balance ist bemerkenswert, getragen von festen und dennoch äußerst feinen Tanninen, die zu einem anhaltenden und eleganten Finale führen.

Weinpairing
Diese Cuvée begleitet sämtliche Fleischgerichte auf hervorragende Weise. Sie veredelt insbesondere ein Lammkarree, gebratenes rotes Fleisch oder Schmorgerichte in leichter Sauce.

Service und Lagerung
Um den Vina Tondonia Reserva 2014 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 18 und 20 °C zu servieren. Was seine Lagerung betrifft, so kann dieser Wein rund 10 Jahre im Keller ruhen, sofern er bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit aufbewahrt wird.

Weitere Merkmale
Dieser sehr trockene Rotwein weist einen Alkoholgehalt von 13 % vol. sowie eine Gesamtsäure von 6,5 g/l auf.

Ein Rioja-Rotwein, veredelt durch das Know-how von Lopez de Heredia

Das Weingut
1877 von Don Rafael López de Heredia gegründet, zählt diese emblematische Marke zu den ältesten in La Rioja. Das in Haro gelegene Weingut erstreckt sich über rund 170 Hektar. Heute wacht die vierte Generation unter der Leitung von Maria José López de Heredia sowie Julio César und Mercedes über den Besitz. Diese Bastion der Tradition zeichnet sich durch ihre konsequente Weigerung aus, Trauben von außen zuzukaufen, sowie durch die Nutzung einer eigenen Küferei. So bringt das Haus weiterhin Lagerweine von außergewöhnlicher Eleganz und Langlebigkeit hervor.

Der Weinberg
Der über 100 Hektar große Weinberg, aus dem dieser Wein stammt, befindet sich am rechten Ufer des Ebro, im Herzen der Rioja Alta. Die Reben gedeihen auf kargen, ton- und kalkhaltigen Böden mit einigen Kalksteinaufschlüssen. Dieses Terroir profitiert von einem deutlichen atlantischen Einfluss mit gemäßigten Sommern und kühlen Nächten – ideale Bedingungen für eine langsame und optimale Reifung der Beeren.

Der Jahrgang
Der Vegetationszyklus dieses Jahres war von einer launischen Witterung geprägt. Nach einem sehr trockenen Saisonbeginn bis in den Mai suchten von Ende Juni bis Mitte September Gewitter den Weinberg heim, gefolgt von reichlichen Niederschlägen. Diese Bedingungen erforderten eine frühzeitige Lese, um den Gesundheitszustand der Trauben zu bewahren und die Entwicklung von Botrytis zu vermeiden. Dieser Jahrgang wurde vom Regulierungsrat dennoch als „Gut" eingestuft.

Vinifikation und Ausbau
Die von Hand gelesenen Trauben vergären in alten, großvolumigen Holzbottichen ohne jegliche Temperaturkontrolle. Der Ausbau des Vina Tondonia Reserva 2014 erstreckt sich anschließend über sechs Jahre in Barriques aus amerikanischer Eiche, die in der Küferei des Weinguts gefertigt werden. Während dieser Zeit wird der Wein zweimal jährlich von Hand abgezogen und anschließend mit frischem Eiweiß geschönt. Schließlich wird er ohne Filtration abgefüllt und ruht lange im Keller, bevor er in den Handel gelangt.

Rebsorten
70 % Tempranillo, 20 % Garnacha, 10 % Graciano und Mazuelo