M. Lapierre : Morgon 2022

Die aromatisch intensiver und eleganter Gamay aus Morgon

Das Weingut

Auf der Domaine Marcel Lapierre ist der Wein vor allem eine Familienangelegenheit. Dieses Familienweingut aus dem Beaujolais kann auf eine Geschichte zurückblicken, die bis ins Jahr 1909 reicht. Letztere zeichnet sich durch seine Vorreiterrolle in Bezug auf die Weinreben und den Weinbau aus.

Heute beruht dieses jahrzehntelange Erbe auf vier grundlegenden Säulen: Mensch, Boden, Klima und Rebsorte. Die Kinder von Marcel Lapierre, Mathieu und Camille, sind stolz auf ihr Erbe und führen diese althergebrachte Philosophie mit Verve weiter. Sie kreieren äußerst präzise biologische Weine, die alle aromatischen Nuancen des Gamay verströmen.

Der Weinberg

Dieser Morgon-Wein von der Domaine Marcel Lapierre stammt aus einem 15 Hektar großen Weinberg. Die etwa 70 Jahre alten Rebstöcke werden biologisch bewirtschaftet und stehen auf kargen Böden, die hauptsächlich aus Granit bestehen.

Weinbereitung und Ausbau

Die Beeren werden von Hand gelesen, streng sortiert und dann in Tanks gefüllt, um eine 10- bis 21-tägige halbkarbonische Mazeration zu beginnen (ohne SO2 oder Hefe). Der Ausbau erfolgt 9 Monate lang in alten 216-Liter-Fässern. Die Abfüllung erfolgt auf zwei verschiedene Arten: einmal ohne Filtration, aber mit Zusatz von Sulfiten, und einmal ohne Filtration und ohne Zusatz von Sulfiten.

Die Rebsorte

Gamay (100%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Morgon 2022 von Marcel Lapierre

Verkostung

Intensiv und aromatisch: Diese Cuvée aus dem Beaujolais bringt schöne Aromen von Kirsche, Veilchen und Lakritze zum Ausdruck.