In dieser hügeligen und bukolischen Landschaft, die von Eichenhainen und exponierten Felsen gesäumt ist, beherbergt ein wunderschönes Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert die Domaine Louis-Claude Desvignes im Herzen der Region Beaujolais. Das 1722 gegründete Weingut mit Sitz in Villié-Morgon ist ein Familienunternehmen, das seit acht Generationen mit Leidenschaft geführt wird. Die beiden Kinder des Winzers, Claude-Emmanuelle und Louis-Benoît, stehen heute an der Spitze des Weinguts. Ihr Credo: "Je begrenzter die Mittel, desto stärker der Ausdruck".
Der im Herzen der Appellation Morgon gelegene, 11 Hektar große Weinberg ist ausschließlich mit Gamay bepflanzt. Er ist über 3 verschiedene Klimazonen verteilt, die ein Mosaik von Terroirs bilden. Auf den leichten, aus Sandstein geformten Douby-Böden werden über 70 Jahre alte Reben gepflanzt. Wenn man sich in das Klima der Côte du Py (Le Petit Py) wagt, wird der 2,5 Hektar große Weinberg am Stück auf einem Terroir aus zersetztem Schiefer gepflanzt, während das Klima von Javernières auf Lehmböden basiert.
Louis-Claude Desvignes, ein emblematischer Charakter des Beaujolais, ist einer jener großen Winzer, die den Weinstöcken mit begrenzten Eingriffen in den Keller sorgfältige Aufmerksamkeit schenken. Die Reben werden gepflügt und die Arbeiten werden seit 2005 nach den Methoden des biologischen Landbaus durchgeführt. Die alten Reben werden in Gobelet geschnitten, während die neuen Plantagen im Cordon de Royat beschnitten werden.
In der Kellerei werden die Trauben sortiert und dann 14 Tage lang in Bottichen abgefüllt. Nach dem Pressen und Absetzen werden die Weine auf der Feinhefe in Zementbehältern ausgebaut.
Mit einer umwerfenden Fruchtigkeit und Frische, einem vollmundigen und strukturierten Mund sind die Weine von Louis-Claude Desvignes typisch für die Appellation Morgon. Die Familie Desvignes strebt danach, Weine zu erhalten, die "leicht gezeichnet" sind, mit einer schönen Spannung und schöner Bitterkeit. Die Weine, die sofort zu genießen sind, haben eine anhaltende Säure, die die Frucht hervorhebt, während die Lagerweine eine seidige Textur mit geschmolzenen Tanninen haben. Die Weine von Louis-Claude Desvignes klingen wie eine echte Einladung, den einzigartigen Ausdruck der verschiedenen Bodentypen und Klimazonen von Morgon zu entdecken.
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