Penfolds : RWT Barossa Valley Shiraz 2006

Im Jahre 1995 startete das Projekt RWT oder Red Winemaking Trial der Domaine Penfolds. Dieses Projekt hatte zum Ziel, einen Rotwein herzustellen, der vollständig aus der Rebsorte Syrah und einer einzigen Region, dem Barossa Valley, stammen sollte. Es entstand eine sehr fruchtige und geschmeidige Cuvée, mit einer sehr feinen und eleganten Textur. Der Jahrgang 2006 des RWT Shiraz entwickelt eine sehr reichhaltige Nase auf der Basis von Gewürzen, Blaubeeren, Brombeeren, Lakritze und auch Oliven, alles unter einer dunkelroten Robe. Im Mund samtige Tannine, eine dichte Textur und Geschmacksnoten von Früchten, Espresso oder auch Lakritze sind gut repräsentiert. Das Finale ist langanhaltend und hinterlässt am Gaumen einen Schmelz von schwarzer Schokolade, Olive und Brombeere.