Penfolds : Special Bin 111A Shiraz 2016

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Ein großartiger, ausgewogener australischer Wein mit Schokoladenaromen des Hauses Penfolds

Das Anwesen

Die 1844 von Christopher Rawson Penfolds gegründete Domaine Penfolds hat sich seit 1900 dank seiner kräftigen Rotweine einen guten Ruf erworben. Die Marke war die erste, die sich für die Reifung in französischen Eichenfässern entschied und Mischungen zwischen den Weinbergen und mehreren Regionen entwickelte. Mit seinem weltweiten Ruf ist Penfolds heute ein Mythos der australischen Weine.

Der Weinberg

Special Bin 111A stammt aus den beiden außergewöhnlichen Weinbergen des Barossa Valley und des Clare Valley in Südaustralien. Das Barossa Valley ist die Heimat eines der ältesten Weinberge Australiens, das nicht von der Reblauskrise betroffen war. Das Barossa Valley, das nördlichste der südaustralischen Weinanbaugebiete, hat ein kontinentales Klima. Die Kontraste des Clare Valley wechseln sich zwischen windgepeitschten Tälern, Hochebenen und Hügeln ab und bringen Weine mit starker Persönlichkeit hervor.

Weinbereitung und Reifung

Nach der Ernte Mitte März und nach Abschluss der Gärung reift der Special 111A Shiraz 2016 für 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern.

Assemblage

Die Special 111A Shiraz 2016 ist eine sortenreine Cuvée, die ausschließlich aus Shiraz hergestellt wird.

Verkostung

Kleid

Die Penfolds-Sonderausgabe 111A Shiraz 2016 wird in einem tiefroten Kleid enthüllt.

Nase

Die Nase überrascht durch ihre Präzision und Klarheit. Auf Aromen von Jod, Kapern und dunkler Schokolade folgen in der zweiten Nase Gewürz- und Heidelbeer-Noten.

Gaumen

Am Gaumen sind die Tannine samtig. Man findet Aromen von Bitterschokolade und schwarzen Früchten in einem vollen und ausgewogenen Mund.

Parker : 100 / 100
Wine Advocate-Parker :
A new addition to the Penfolds lineup, the 2016 Bin 111A Shiraz is a blend of Clare (51%) and Barossa (49%) fruit from vineyards that have previously contributed to Grange. Aged in 100% new French oak, it's a rich, luxuriously textured wine that's packed with ripe fruit and finely textured tannins. Hints of grilled meat and exotic dried spices accent red raspberries and redcurrants in this full-bodied but exceptionally silky and elegant red that meets the high expectations for such a pricey bottling.
Southern AustraliaBarossa Valley
Alkohol
14.5

Traubensorten
Shiraz

Süssweine
Nein

Herkunftsland
Australien

Einführer
JM PURE WINES 33 Avenue Charles Jaffelin 21200 BEAUNE FRANCE

Region
Southern Australia

Appellation
Barossa Valley

Farbe
Rot

Produzent
Penfolds

Parker
100

Allergene
Enthält Sulfite