Die Geschichte des Weinguts Azienda Agricola Sottimano geht zurück auf das Ende der 1960er Jahre. Mit einem Önologie-Diplom und viel Motivation ausgestattet, erwarb Rino Sottimano das Wohnhaus der Familie mit den zugehörigen Weinbergen in der Gemeinde Cottà, nahe Barbaresco, im Herzen der des Piemonts.
Obwohl das Anwesen in der Teilregion Langhe zu Beginn nur wenige Hektar umfasste, vergrößerte sich der Besitz innerhalb weniger Jahre. Unter den zugekauften Flächen befanden sich auch die berühmten Lagen Curra, Fausoni und Pajorè. Heute umfasst das Weingut 18 Hektar Rebfläche, die mit Reben der Sorte Nebbiolo bestockt ist (Durchschnittlich 40 Jahre alt). So entstehen Weine aus besten Parzellen, die den Charakter des Terroirs eindrucksvoll widerspiegeln.
Aus der Überzeugung heraus, dass ein großer Wein nur durch leidenschaftliche Arbeit und großen Respekt vor der Natur gewonnen werden kann, bewirtschaftet Rino Sottimano seit 1990 seinen Weinberg ohne den Einsatz von Chemikalien und Düngemitteln. Das natürliche Gleichgewicht der Natur soll erhalten bleiben.
Unterstützt von seiner Frau Ana und den beiden Kindern Andréa und Elena, die alle die Leidenschaft für Wein teilen, hat Rino Sottimano das Weingut in die Riege der besten Erzeuger des Piemonts geführt. Im Jahr 2010 begann sein Sohn nach einer Önologie-Ausbildung auf dem Weingut zu arbeiten. Seitdem hat sich die Qualität der Weine nochmals gesteigert. Sie zeigen höchste Präzision und Ausdruckskraft und machen das Weingut zu einer Referenz der Appellation Barbaresco im Norden Italiens.
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