Ridge Vineyards : Lytton Springs Zinfandel 2020

Der aromatische Ausdruck und die Finesse eines großen kalifornischen Rotweins

Das Weingut

Als Pionier erwarb Dr. Osea Perrone 1885 Land in der Region Dry Creek Valley und pflanzte auf diesen Lehm- und Kalksteinböden Weinreben. Der erste Jahrgang wurde 1892 produziert.

Das 1959 aufgekaufte und 1962 in Ridge Vineyards umbenannte Weingut baute seine Weinberge aus und holte den kalifornischen Winzer Paul Draper ins Boot, der das Weingut zu einer Ikone unter den größten kalifornischen Weinen machte.

Ridge Vineyards bewirtschaftet einen herausragenden, biologisch bewirtschafteten Weinberg, der für die Qualität seiner Weine bekannt ist, die nach nichtinvasivem Grundsatz vinifiziert werden und den reinsten Ausdruck der Frucht veredeln.

Der Wein

Der Lytton Springs Zinfandel von Ridge Vineyards ist ein kalifornischer Wein aus einem Weinberg im Dry Creek Valley, der auf kalkhaltigem Lehmboden steht. Der neue Jahrgang dieser Cuvée feiert das 60-jährige Jubiläum dieses ikonischen Weinguts.

Vinifizierung und Ausbau

Die Weinbereitung auf dem Weingut erfolgt mithilfe von nicht-interventionellen Techniken in Anlehnung an die Weinbereitung im 19. Jahrhundert. Dieser Wein reift 14 Monate lang in amerikanischen Fässern (davon 15% neu).

Assemblage

Zinfandel (73%)
Kleiner Syrah (16%)
Carignan (9%)
Mataro (2%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Lytton Springs Zinfandel 2020 von Ridge Vineyards

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt sich glänzend, in einem schönen Rubinrot.

Nase
An der Nase fruchtige Aromen (schwarze Johannisbeere, Pflaume, Orangenblüte) und Gewürze mit Anklängen von Zigarren.

Gaumen
Am Gaumen feine Tannine, lang anhaltend und raffiniert.

Food-Pairing-Tipps

Dieser kalifornische Wein passt ideal zu einem Boeuf Bourguignon oder einer Rinderbrust auf texanische Art.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss servieren Sie ihn bei 16-17 °C.