Casamigos Tequila : Anejo

Verkostungstipps für den Añejo von Casamigos

Verkostung

Nase
Die Nase besticht durch ihre Sanftheit sowie Noten von Karamell und Vanille.

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich eine ideale Balance mit einer Harmonie aus der Süße der Agaven, milden Gewürzen und dem Einfluss der Eiche. Noten von dunkler Schokolade bereichern dieses Geschmackserlebnis, gefolgt von einem langen Finale mit Nuancen von Karamell, Eiche und Agave.

Foodpairing und Genussmomente

Dieser Añejo Tequila wird idealerweise bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt in einem Tumbler-Glas serviert. Er passt hervorragend zu Desserts mit dunkler Schokolade oder Karamell. Für ein authentischeres Erlebnis genießen Sie ihn pur als Digestif nach dem Essen.

Ein mexikanischer Añejo Tequila der Extraklasse – perfekte Verbindung von Sanftheit und Charakter

Casamigos, eine ikonische Tequila-Marke

2013 von Schauspieler George Clooney, Geschäftsmann Rande Gerber und Immobilienentwickler Mike Meldman gegründet, ist Casamigos zu einer emblematischen Marke Mexikos geworden und stammt aus der Region Jalisco. Aus der gemeinsamen Leidenschaft für erstklassigen Tequila geboren, war sie ursprünglich nur für den privaten Genuss der Gründer gedacht, bevor sie einen kometenhaften kommerziellen Erfolg erlebte. 2017 wurde die Marke von Diageo übernommen, was ihren Ikonenstatus weiter festigte. Casamigos wird ausschließlich aus in den Hochlagen von Jalisco angebauter blauer Weber-Agave hergestellt und zeichnet sich durch einen handwerklichen, sorgfältigen Herstellungsprozess aus, der eine außergewöhnliche Sanftheit bietet und den puren Genuss ohne Begleitung ermöglicht.

Ein außergewöhnlicher Añejo, Ergebnis handwerklicher Expertise

Der Tequila Añejo Casamigos verkörpert die Exzellenz mexikanischen Handwerks. Hergestellt aus 100 % sorgfältig ausgewählter blauer Weber-Agave, die bei optimaler Reife (nach 7 bis 9 Jahren Wachstum) geerntet wird, profitiert dieser Tequila von einem akribischen Herstellungsprozess, der ihn von industriellen Produktionen abhebt. Die Agavenherzen (Piñas) werden 72 Stunden lang langsam in traditionellen Backsteinöfen gegart, im Vergleich zu nur 7 Stunden bei Standard-Industrieverfahren.

Die Fermentation dauert 80 Stunden – fast doppelt so lang wie branchenüblich – und erfolgt mit einer exklusiv für Casamigos entwickelten Hefe. Diese außergewöhnliche Geduld ermöglicht es, das volle Aromapotenzial der Agave zu entfalten.

Die 14-monatige Reifung in sorgfältig ausgewählten amerikanischen Eichenfässern verleiht diesem Añejo seine charakteristische Komplexität und sein ausgewogenes Profil. Jeder Produktionsschritt wird vom Master Distiller überwacht, um eine konstant hohe und makellose Qualität zu gewährleisten – ganz im Sinne der Gründer, die einen Tequila von außergewöhnlicher Qualität anstrebten.