Casamigos Tequila : Reposado

Charakteristika und Verkostungstipps zum Reposado von Casamigos Tequila

Verkostung

Nase
Komplexes Aromaprofil mit dominanten Noten von Karamell und Kakao, begleitet von Vanille, gerösteter Agave sowie einem Hauch von Eiche und Gewürzen.

Gaumen
Cremige, ausgewogene Textur mit Noten von Honig, Trockenfrüchten und kandierten Zitrusfrüchten, getragen von holzigen Akzenten mit einer leichten würzigen Wärme. Langer, weicher Abgang mit anhaltenden Noten von Vanille, getoastetem Holz und einem Hauch warmer Gewürze.

Empfehlungen und Verkostungsmomente

Der Casamigos Reposado wird pur, auf Eis oder in Cocktails genossen. Seine Milde und Ausgewogenheit machen ihn zu einem vielseitigen Spirituosenklassiker, der sich bei Zimmertemperatur besonders gut genießen lässt.

Ein milder und ausgewogener Tequila aus Jalisco, 7 Monate in Eichenfässern gereift

Casamigos Tequila: die Verbindung von Leidenschaft und Freundschaft

Casamigos Tequila wurde 2013 von George Clooney, Rande Gerber und Mike Meldman gegründet, zunächst für den persönlichen Konsum. Der Name bedeutet „Haus der Freunde“. Seit Juni 2017 gehört die Marke zu Diageo. In Jalisco hergestellt und zu 100 % aus blauer Weber-Agave gewonnen, zeichnet sich Casamigos durch außergewöhnliche handwerkliche Methoden aus: 72 Stunden Garzeit in traditionellen Öfen und 80 Stunden Fermentation, gegenüber wenigen Stunden in der Standardproduktion. Dieser Ansatz verleiht diesem mexikanischen Tequila ein feines und ausgewogenes Geschmacksprofil, ausgezeichnet mit zwei Goldmedaillen beim World Spirits Award.

Reposado Casamigos: die Typizität einer 7-monatigen Reifung in Fässern aus amerikanischer Eiche

Casamigos Reposado wird aus blauer Weber-Agave hergestellt, die auf den Hochebenen von Jalisco in Mexiko angebaut wird. Die Agavenherzen (Piñas) werden 72 Stunden lang in traditionellen gemauerten Öfen nach überlieferten mexikanischen Methoden gegart. Anschließend profitiert der Brand von einer 80-stündigen Fermentation, also doppelt so lang wie bei gängigen Tequilas, wodurch sich ein komplexeres und raffinierteres Aromaprofil entwickeln kann.

Nach der Destillation reift der Reposado 7 Monate in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, die zuvor zur Lagerung prestigeträchtiger Whiskys verwendet wurden. Diese Reifung verleiht dem Tequila seine charakteristische goldene Farbe sowie Noten von Vanille, Karamell und getoastetem Holz, während die natürliche Milde der Agave bewahrt bleibt.