Vallegarcía : Viognier 2022

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Viognier 2022 von Vallegarcia

Verkostung

Mit einer schönen Säure und einer subtilen Salzigkeit offenbart dieser lebendige Wein eine bemerkenswerte Delikatesse.

Ein spanischer Weißwein aus einem außergewöhnlichen Terroir

Das Weingut

"Qualität als grundlegendes Prinzip, Respekt für das Terroir als Philosophie", so lautet das Motto des berühmten spanischen Weinguts Vallegarcia. Konzipiert vom berühmten australischen Weinbau-Professor Dr. Richard Smart im Jahr 1997, erstreckt sich das Weingut über fast 50 Hektar in 900 Metern Höhe am Fuße der Berge von Toledo. Der Einzigartigkeit seines Terroirs bewusst, hat das Weingut daran gearbeitet, seine Klassifizierung als "Vino de Pago" zu erhalten, eine spezifische Kategorie innerhalb des spanischen Klassifizierungssystems, die das höchste Qualitätsniveau repräsentiert.

Das von den anspruchsvollsten Connaisseuren und Wein-Kritikern gleichermaßen geschätzte Weingut aus Spanien ist Synonym für Eleganz, Reichtum und Komplexität.

Der Weinberg

Dieser kostbare Weinberg in Kastilien-La Mancha in Spanien ist das Ergebnis der Erosion der ältesten Berge der Iberischen Halbinsel und erreicht Höhen von bis zu 900 Metern. Das Weingut kultiviert sowohl internationale Rebsorten (Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc...) als auch lokale Rebsorten (Grenache, Carignan, Mourvèdre) mit größtem Respekt für die Umwelt. Eingebettet in eine natürliche Umgebung, wacht die Bodega über eine wertvolle Flora und Fauna und macht den Erhalt der biologischen Vielfalt zu einer wichtigen Priorität.

Weinbereitung

30% dieses Weins wurden in neuen französischen Eichenfässern von 225 Litern fermentiert und gereift, was ihm subtile holzige Noten verleiht. Anschließend wurde er 6 Monate auf der Hefe gereift, was seine Textur bereichert und ihm eine schöne Komplexität verleiht.

Assemblage

Viognier (100%)