Bodega Catena Zapata : Argentino 2020

Ein feiner und präziser argentinischer Rotwein

Das Weingut

Der Pionier Nicola Catena gründete im Jahr 1902 die Bodega Catena Zapata und bepflanzte seine ersten Parzellen mit Malbec inmitten der außergewöhnlichen Weinberge im argentinischen Mendoza.

Das kontinuierlich nach Spitzenleistungen strebende Familienweingut erlebte einen neuen Aufschwung, als es in den 1960er Jahren von Nicolás Catena Zapata übernommen wurde. Dieser wollte die Methoden der argentinischen Weinproduktion revolutionieren und inspirierte sich hierfür an der Weinbereitung im Napa Valley. Er erschloss neue, höher gelegene Terroirs, um so den Ausdruck der Rebsorten zu verstärken.

Die auch als „Grand Cru Südamerikas“ bezeichnete Bodega Catena Zapata ist eine internationale Referenz und stellt finessenreiche und elegante argentinische Weine her, die von Weinkritikern einhellig anerkannt werden.

Der Weinberg

Argentino Malbec 2020 stammt aus Mendoza und wurde aus alten Rebstöcken der Weinberge Nicasia und Angélica gewonnen, die einer massalen Selektion von Angélica Vineyard gepflanzten Prä-Phylloxera-Reben entstammen. Die Trauben werden in Höhenlagen von 900 bis 1100 Metern auf verschiedenen Böden angebaut, die aus leichtem Kies, Schluff und Lehm bestehen.

Der Wein

Dieser Mendoza Wein ist eine Hommage an die Rebsorte Malbec, ihre französische Geschichte und ihre Entstehung in Südamerika nach den Verwüstungen, die die Reblaus in Europa angerichtet hat. Die Reblaus wird hier durch eine Personifizierung des Todes dargestellt, den Tod der Malbec in der Alten Welt vor ihrer Wiedergeburt in der Neuen Welt, wo sie heute Weine hervorbringt, die zu den größten Weinen der Welt gezählt werden können.

Weinbereitung und Ausbau

Argentino Malbec 2020 wird durch die Gärung ganzer Trauben (20%) in 100% neuen französischen Eichenfässern für 28 Tage hergestellt, was eine gute Integration des Holzes ermöglicht. Die Gärung wird bei niedriger Temperatur mit einheimischen Hefen durchgeführt. Der Wein reift anschließend 18 Monate lang in Barriques auf seinen Hefen.

Assemblage

Malbec (100%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung der Cuvée Argentino Malbec 2020 von Bodega Catena Zapata

Verkostung

Bouquet
Die Nase weist Noten von dunklen Früchten, dunkler Schokolade und schwarzen Trüffeln auf.

Geschmack
Im Mund sehr konzentriert. Feine und präzise Tannine.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss zwischen 16 und 18 °C servieren.