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BOND : Pluribus 2019
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Beschreibung
Ein intensiver und reichhaltiger kalifornischer Rotwein
Das Weingut
Das kalifornische Weingut BOND befindet sich im Herzen des Napa Valley und ist das Eigentum von H. William Harlan, dem Gründer von Harlan Estate. Das 1996 gegründete Weingut produziert 5 Cuvées, die die aus den besten Lagen des Napa Valley stammen: Melbury, Quella, St. Eden, Vecina und Pluribus.
Der Weinberg
Pluribus 2019 von BOND ist ein kalifornischer Wein, der aus einem 2,8 Hektar großen Weinberg stammt. Der Weinberg ist nach Norden, Osten und Südosten ausgerichtet und liegt zwischen 347 und 404 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden aus vulkanischem Gestein.
Der Wein
Die erste Cuvée des Pluribus entstand im Jahrgang 2003. Der aus dem Lateinischen stammende Name bedeutet "viel" und bezieht sich auf die Präzision bei der Weinherstellung und den Reichtum dieses Napa Valley-Weins.
Rebsorte
Cabernet Sauvignon (100%)
Charakteristika und Tipps zur Verkostung des Pluribus 2019 von BOND
Verkostung
Nase
Mit einem schönen pflanzlichen Gerüst entfaltet die Nase Aromen von Salbei.
Gaumen
Der Mund verführt mit seinen markanten und kräftigen Tanninen.
Servieren
Für einen optimalen Genuss sollten Sie diesen Wein zwischen 12 und 15 °C servieren.
Lagerungspotenzial
Der Pluribus 2019 von BOND kann im Keller bis etwa 2039 weiter reifen.
Food-Pairing-Tipps
Dieser amerikanische Wein passt hervorragend zu Rindfleischgerichten sowie zu geschmorten Lammkoteletts. Er passt auch zu Gemüse wie gegrillten Champignons mit gebratener roter Paprika und schwarzer Oliventapenade.
